3 lợi ích sức khoẻ của nước ép cần tây

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một cốc nước ép cần tây chứa khoảng 33 calo. Trong nước ép cần tây chủ yếu là nước và chứa các chất dinh dưỡng như: Một ít protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ và đường.

Nước ép cần tây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cũng như một số vitamin và khoáng chất, bao gồm:

• Canxi, sắt, magie, phốt pho, kẽm, đồng, selen...
• Kali, natri
• Vitamin A, B, C, K…

Nước ép cần tây có tác dụng chống viêm cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác..

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của nước ép cần tây:

1. Lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa và đường ruột

Theo USDA, nước ép cần tây là nguồn cung cấp chất xơ. Một cốc nước ép cần tây chứa 3,78 gam chất xơ. Tuy nhiên, lượng chất xơ trong nước ép cần tây thay đổi tùy thuộc vào việc nước ép được lọc hay không.

2. Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm

Cần tây chứa một số hợp chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Đây là những hóa chất không ổn định có thể gây hại cho tế bào, góp phần phát triển một số tình trạng sức khỏe mạn tính.

Các hợp chất này trong cần tây cũng có thể có tác dụng chống viêm. Phytochemical là chất chống oxy hóa tự nhiên có trong thực phẩm như trái cây và rau quả, có thể làm giảm viêm cũng như mức độ căng thẳng oxy hóa, cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.

3. Cần tây hỗ trợ điều hòa huyết áp

Một số nghiên cứu cho thấy cần tây có thể hỗ trợ điều hòa huyết áp cao. Cần tây có chứa chất phytochemical gọi là phthalides, làm thư giãn các mô của thành động mạch để tăng lưu lượng máu và giảm huyết áp. Chất xơ, magiê và kali có trong cần tây rất tốt giúp điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, ăn toàn bộ thực phẩm sẽ tốt hơn.

4. Lưu ý khi dùng nước ép cần tây