Quá nhiều cholesterol tích tụ trong mạch máu, theo thời gian sẽ dẫn đến xơ vữa động mạch - có thể ngăn cản lưu lượng máu. Từ đó, có thể gây ra các biến cố tim mạch nói trên, theo tờ Express.
Cholesterol cao là yếu tố góp phần gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ
Chế độ ăn uống là yếu tố góp phần chính dẫn đến cholesterol cao. Và thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa là thủ phạm hàng đầu gây ra tình trạng này. Những chất béo có hại này có nhiều trong thịt mỡ, phô mai, bơ và bánh quy.
Bên cạnh đó, một số thực phẩm có thể giúp giảm mức cholesterol. Nổi bật nhất là 3 loại thực phẩm bạn có thể xem xét đưa vào bữa sáng, bao gồm yến mạch, trái bơ và các loại đậu, theo Express.
Ăn 70 gram yến mạch nấu cháo hằng ngày trong 28 ngày đã giảm 11,6% mức cholesterol xấu
Yến mạch
Thực phẩm này chứa chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol "xấu".
Phòng khám Mayo Clinic (Mỹ) cho biết: Chất xơ hòa tan có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu. Tiêu thụ 5 -10 gram chất xơ hòa tan trở lên mỗi ngày sẽ làm giảm cholesterol "xấu".
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí nghiên cứu về mỡ máu Lipids in Health and disease năm 2017, cho thấy ăn 70 gram yến mạch nấu cháo hằng ngày trong 28 ngày đã giảm 11,6% mức cholesterol "xấu".
Các loại đậu
Loại thực phẩm này cũng rất giàu chất xơ hòa tan.
Trường Y Harvard (Mỹ) cho biết: Đậu cần nhiều thời gian hơn để cơ thể tiêu hóa, nghĩa là giúp cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn. Vì vậy, đậu cũng hữu ích cho người muốn giảm cân.
Trái bơ
Đây là món ăn sáng phổ biến chứa nhiều chất béo có lợi cho tim.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ American Heart Association năm 2015, cho thấy ăn 1 quả bơ mỗi ngày có thể giúp giảm cả mỡ, cholesterol tổng và cholesterol xấu.
Các tác giả đã kết luận: Kết quả của chúng tôi chứng minh quả bơ không chỉ chứa axit béo tốt cho tim, mà còn giúp giảm các bệnh tim mạch chuyển hóa như như huyết áp cao, bệnh tim mạch vành, rối loạn mỡ máu, theo Express.
Theo Thanh niên