Vào mùa hè nóng nực, chúng ta thường có xu hướng uống nhiều nước hơn và các loại đồ uống cũng đa dạng hơn. Sau đây là 4 loại đồ uống không thể bỏ qua trong mùa hè, nhất là với những người tiểu đường. Bởi không chỉ giải khát, thanh nhiệt, hỗ trợ giảm cân mà chúng còn có hiệu quả trong hạ đường huyết cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.
1. Trà xanh
Trà xanh không chỉ có nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể con người mà theo nghiên cứu, trà xanh còn có tác dụng ngăn ngừa cũng như kiểm soát bệnh tiểu đường.
    |
 |
| Trà xanh là đồ uống tốt cho sức khỏe và thanh nhiệt ngay cả khi uống nóng (Ảnh minh họa) |
Đó là nhờ trà xanh có chứa catechins, có thể giúp làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong cơ thể. Chất polyphenol trong trà có thể ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu, rất hữu ích trong việc hạ lipid máu và ổn định lượng đường trong máu.
Trà xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin và EGCG giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo, tăng cường trao đổi chất. Caffeine giúp đốt cháy mỡ thừa Bên cạnh đó, trà xanh luôn được xếp vào một trong những thức uống giải nhiệt tốt nhất vào mùa hè, làm mát gan và thải độc cơ thể. Cũng nhờ vậy, hiệu quả giảm cân khi uống loại đồ uống này cũng tăng lên.
Lưu ý là với bệnh nhân tiểu đường thì nên chọn trà nhạt khi uống trà xanh (khoảng 3g lá trà cho mỗi tách trà), tổng lượng trà dùng mỗi ngày không được vượt quá 12g. Ngoài ra, tránh uống trà xanh có thêm đường.
2. Nước ép cà chua
Nhiều người biết tới công dụng làm đẹp, giảm cân của nước ép cà chua nhưng lại không hay nó hạ đường huyết tốt như thế nào.
Nhờ nước ép cà chua giàu lycopene, một hợp chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoids, làm giảm đáng kể mức đường huyết và gia tăng nồng độ insulin. Chất lycopene góp phần ngăn ngừa tổn thương oxy hóa, hỗ trợ người bệnh tiểu đường phòng ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
Cà chua trong y học cổ truyền vốn có tính bình, mát. Uống vào giúp thanh nhiệt, mát gan, bổ dạ dày lại giàu dinh dưỡng. Còn hiệu quả giảm cân của nước ép cà chua đến từ các axit amin đốt cháy chất béo, giúp kích thích sản xuất axit amin gọi là carnitine. Chất này có tác dụng tăng cường khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể. Cà chua cũng tạo cảm giác no lâu vì mất nhiều thời gian để phân hủy và tiêu hóa, giúp hạn chế thèm ăn. Tuy nhiên lưu ý không uống nước ép cà chua khi bụng đói và chỉ chọn cà chua đã chín kỹ.
3. Cà phê
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cà phê có chứa các ion kali và magie, có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Từ đó giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường trong máu và cuối cùng là đạt được tác dụng hạ đường huyết.
Ngoài ra, cà phê còn chứa một thành phần gọi là axit chlorogen, hay còn gọi là axit tannic. Đây là một hợp chất tự nhiên cũng có tác dụng như một chất chống oxy hóa, có thể làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu sau bữa ăn và có khả năng ức chế tăng lượng đường trong máu.
Nhờ vậy, uống cà phê điều độ và không thêm đường, nhất là cà phê đen có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tiểu đường loại 2 cũng như ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh này. Lưu ý không uống cà phê khi đói, không uống quá 3 cốc một ngày.
Caffeine trong cà phê ngoài hạ đường huyết còn hỗ trợ giảm cân. Bởi đây là chất sinh nhiệt giúp axit béo chuyển hóa thành năng lượng dễ tiêu thụ, thúc đẩy đốt cháy chất béo, đào thải chất béo xấu trong cơ thể.
4. Sữa đậu nành
So với protein động vật, protein đậu nành có trong sữa đậu nành là protein thực vật, có tác dụng hạ lipid máu tốt hơn. Ngoài ra, sữa đậu nành còn giàu isoflavone đậu nành, có thể giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa đường trong máu và từ đó đạt được tác dụng điều hòa đường huyết với người bình thường và hạ đường huyết cho người tiểu đường.
|
 |
| Không chỉ giảm cân, thanh nhiệt, sữa đậu nành còn hạ đường huyết hiệu quả (Ảnh minh họa) |
Sữa đậu nành còn giàu chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn và ổn định lượng đường trong máu. Chất xơ trong loại đồ uống này cũng giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Kết hợp với chất béo không bão hòa dạng đơn giúp ngăn chặn quá trình hấp thụ chất béo vào đường ruột để tăng hiệu quả giảm cân.
Loại đồ uống này cũng có tính thanh nhiệt, giải khát mùa hè và thải độc cơ thể cao. Y học cổ truyền coi sữa đậu nành là thực phẩm thanh nhiệt vì vị ngọt mát, có tác dụng giải nóng, tiêu khát, trừ bỏ phù thũng, lợi tiểu, chữa lở loét từ rất lâu. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất về giảm cân, hạ đường huyết nên uống sữa đậu nành không đường hoặc cực ít đường. Cũng không nên uống quá nhiều và uống lúc đói sẽ gây khó chịu tiêu hóa, lâu ngày hại sức khỏe.
Ngọc Ái/Nguồn: Every Health, Eat This