Theo BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương (làm việc tại Hà Nội), trẻ lâu là điều bất cứ chị em nào cũng mong muốn. Nhiều người tìm cách gìn giữ sự trẻ lâu. Nhiều người lại cho rằng đó là do gen quy định nên không phải quá lo lắng. Hội chị em có vóc dáng bé nhỏ, làn da mịn màng, đàn hồi tốt... càng tự tin vào khả năng trẻ lâu của mình. Mặc dù vậy, ngay cả khi bạn mang gen trẻ lâu nhưng có 5 thói quen ăn uống sau thì chuyện nhanh lão hóa thực sự khó tránh.
Dinh dưỡng thực sự đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ. Trong khi việc bôi kem dưỡng, đắp mặt nạ... tác động vào làn da từ bên ngoài thì ăn uống đúng cách lại giúp bạn trẻ trung từ bên trong cơ thể. Điều này đem đến cơ thể khỏe mạnh, trẻ lâu đúng nghĩa. Thế nên, khi ăn uống, BS Vũ Đại Dương khuyến cáo nên từ bỏ 5 thói quen ăn uống gây già nhanh dưới đây:
1. Ăn quá nhiều đường và tinh bột
BS Vũ Đại Dương nhận định, thói quen ăn uống này đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nó gây ra sự xuất hiện của nếp nhăn, làm da bạn trông già đi thấy rõ.
Nguyên nhân bởi, khi ăn thực phẩm quá nhiều đường, lượng đường trong máu tăng cao đột ngột. Chúng phá vỡ các collagen tự nhiên. Điều này làm cho việc duy trì độ ẩm và giữ đàn hồi của da bị ảnh hưởng. Từ đó các nếp nhăn sẽ xuất hiện ngày càng nhiều kèm theo tình trạng da khô sạm, già sớm thấy rõ.
Trong khi đó, thực phẩm giàu tinh bột nếu ăn quá nhiều, khi đi vào cơ thể sẽ dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn bình thường. Lượng đường trong máu trung bình của bạn càng cao theo thời gian, càng có nhiều AGEs được hình thành bên trong cơ thể. Chúng khiến bạn già đi nhanh hơn.
Giải pháp: Cắt giảm dần thực phẩm có đường ra khỏi thực đơn hàng ngày. Duy trì ăn thực phẩm giàu tinh bột nguyên cám để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Có thể thực phẩm như gạo xay xát rối, bánh mì đen, ngô, khoai lang...
2. Ăn uống thiếu dinh dưỡng
Ăn uống vô tội vạ có thể ảnh hưởng đến vóc dáng và làn da. Thật không may, ăn uống thiếu dinh dưỡng cũng khiến da bạn xấu đi. Từ đó góp phần vào việc thúc đẩy lão hóa nhanh hơn.
Theo BS Vũ Đại Dương, nhiều chị em hiện nay có xu hướng giữ dáng, duy trì eo thon dẫn đến nhịn ăn, ăn quá ít, không đủ chất... Khi da bị thiếu các vitamin, khoáng chất quan trọng cho sức khỏe như vitamin C, A, E, selen... sẽ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất collagen. Điều này khiến chị em già nhanh ngay cả khi có sẵn gen trẻ lâu.
Giải pháp: Ăn uống 3 bữa đủ chất mỗi ngày. Tăng cường rau xanh, hoa quả. Không nên tự ý từ bỏ cơm gạo, thịt cá... ra khỏi thực đơn hàng ngày.
3. Ăn nhiều đồ chiên, nướng
Trong cuộc sống hiện đại, món ăn ở dạng chiên, nướng rất được lòng mọi người, nhất là giới trẻ. Tiếc rằng, ăn những món này thường xuyên sẽ đẩy nhanh tốc độ lão hóa. Là phụ nữ, bạn cần hết sức cẩn trọng.
BS Vũ Đại Dương nhận định, ăn nhiều đồ chiên, nướng từ lâu đã không hề tốt. Có nhiều bằng chứng chứng minh đồ chiên, nướng nếu ăn thường xuyên sẽ gây ra những bệnh tật nguy hiểm như ung thư. Nhưng chị em muốn đẹp nên nhớ, những món này khiến bạn già nhanh không tưởng.
Nguyên nhân bởi, quá trình chế biến thông qua dầu nóng thúc đẩy hình thành các gốc tự do hoặc các phần tử không ổn định. Các phân tử này sẽ phá vỡ tế bào trong cơ thể và làm giảm tuổi thọ cho làn da. Trong khi đó, phần đen trên thịt nướng có thể chứa hydrocarbon gây viêm cho cơ thể. Chúng phá vỡ các yếu tố cần thiết cho làn da trẻ đẹp như collagen, dẫn đến vẻ ngoài già nua.
Giải pháp: Hạn chế ăn đồ chiên rán, nướng càng nhiều càng tốt. Nên thay đổi dần sang những phương pháp chế biến món ăn lành mạnh hơn như luộc, hấp...
4. Dùng quá nhiều đồ uống chứa cồn
"Đồ uống chứa cồn có thể làm giảm sự sản xuất collagen và gây ra tình trạng lão hóa của da", BS Vũ Đại Dương khẳng định.
Do tác dụng khử nước của đồ uống chứa cồn như rượu, nó có thể góp phần làm cho da già đi theo thời gian. Thường xuyên dùng những loại đồ uống này cũng làm gián đoạn giấc ngủ của bạn. Từ đó càng đẩy nhanh tốc độ lão hóa hơn nữa. Dù đang trong độ tuổi thanh niên, da bạn cũng không tránh khỏi nếp nhăn sớm, mất collagen, độ đàn hồi, mẩn đỏ, mất nước và bọng mắt.
Giải pháp: Chỉ dùng đồ uống chứa cồn trong những dịp thực sự cần thiết. Còn lại nên thay thế bằng nước lọc, nước hoa quả nguyên chất sẽ tốt hơn cho làn da và sức khỏe.
5. Uống không đủ nước
Không uống đủ nước ảnh hưởng rất lớn đến việc duy trì độ ẩm cho da và hỗ trợ các quá trình metabolic của cơ thể. Do đó, uống đủ nước luôn là điều quan trọng nhất, đơn giản nhất bạn nên làm hàng ngày để trẻ lâu. Tiếc là do cuộc sống bận rộn, mải làm việc... nhiều chị em thường không uống đủ nước mỗi ngày, chỉ uống khi khát...
Giải pháp: Mỗi ngày cần uống đủ 2 lít nước trở lên (bao gồm cả nước trong chế độ ăn bạn tự ước tính). Khi làm việc nên có cốc nước để trước mặt để nhắc bản thân uống nước thường xuyên, ngay cả khi không khát.
Tuấn Minh