Lợi ích dinh dưỡng của quả chuối
Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 105 kcalo. Một quả chuối chín chứa 14,5g đường bao gồm glucose và fructose, theo tỷ lệ 1:1, một loại đường lý tưởng cho hoạt động thể thao và là loại đường dễ tiêu hóa.
Bên cạnh đó, quả chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là magie và kali, hoạt động như chất điện giải trong cơ thể, giúp nâng cao hiệu suất tập luyện.
Khi cơ thể bạn mất chất điện giải qua mồ hôi do tập thể dục, sự mất cân bằng có thể xảy ra, dẫn đến chuột rút và mệt mỏi. Do đó, tiêu thụ một quả chuối là cách tốt để thay thế các chất điện giải đó.
Hơn nữa, quả chuối nhỏ gọn, rất tiện lợi để mang theo trong hầu hết các hình thức tập luyện.
Quả chuối chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường năng lượng cho người tập luyện thể thao.
Lý do nên ăn chuối trước khi tập luyện?
Quả chuối giàu carbohydrate
Theo một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí An toàn và Chất lượng Thực phẩm Mỹ, chuối là nguồn cung cấp carbohydrate mà cơ thể phân hủy thành glucose để lấy năng lượng. Năng lượng này rất cần thiết để cung cấp cho cơ thể trong quá trình tập luyện, đặc biệt là các bài tập sức bền.
Giàu kali
Theo một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên tạp chí Advances in Nutrition, chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, một loại khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong chức năng cơ bắp và các xung thần kinh. Bổ sung kali bị mất qua mồ hôi trong khi tập thể dục có thể giúp ngăn ngừa chuột rút và mệt mỏi cơ bắp.
Dễ tiêu hóa
Chuối tiêu hóa dễ dàng hơn các món ăn nhẹ trước khi tập luyện khác. "Điều này có nghĩa là bạn sẽ không cảm thấy khó chịu ở dạ dày khi tập thể dục", chuyên gia dinh dưỡng Susmita N. tại Mỹ cho biết.
Ăn quả chuối trước khi tập luyện thể thao giúp ngăn ngừa tình trạng chuột rút, mệt mỏi…
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp
Theo một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Plos One, chuối có thể giúp phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục. Điều này có thể là do sự kết hợp giữa carbohydrate và kali. Chuyên gia cho biết, chuối cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6 (Pyridoxine) rất cần thiết để xây dựng lại cơ bắp săn chắc sau khi tập luyện.
Cung cấp chất xơ và chất điện giải
Chuối chứa một lượng chất xơ tốt, giúp giải phóng năng lượng chậm và ổn định trong suốt quá trình tập luyện của bạn. Ngoài ra, chuối còn chứa nhiều chất điện giải, là những khoáng chất giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Chất điện giải bị mất qua mồ hôi và việc bổ sung chuối có thể giúp ngăn ngừa mất nước và cải thiện hiệu suất tập luyện.
Giảm viêm
Quả chuối làm giảm tình trạng viêm cơ sau tập luyện nhờ chứa các hợp chất như phenol, carotenoid và phytosterol.
Ăn nhiều quả chuối có gây hại gì không?
Ăn quá nhiều chuối có thể gây đầy hơi, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn và nôn.
Ăn quá nhiều chuối có thể dẫn đến tăng cân.
Ăn chuối chưa chín có thể dẫn đến táo bón do hàm lượng tinh bột lớn.
Chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, do đó ăn quá nhiều chuối sẽ dẫn đến tăng kali máu.
Người có vấn đề về tim mạch, suy thận, yếu cơ cần thận trọng.
Những người bị chứng đau nửa đầu có thể bị kích thích do ăn quá nhiều chuối vì chúng có chứa tyramine, một acid amin không tốt cho người bệnh.
Quả chuối có hàm lượng carbohydrate cao, cần thiết để giải phóng năng lượng trong quá trình hoạt động thể chất.
Ăn một quả chuối trước khi tập luyện giúp giải phóng glucose chậm và ổn định từ gan đến cơ do hàm lượng chất xơ cao.
Tiêu thụ chuối trước khi tập luyện có thể làm giảm thời gian kiệt sức từ 10 - 15%.
Quả chuối cũng chứa kali cần thiết để duy trì sức khỏe cơ bắp, giảm nguy cơ chuột rút, buồn nôn và khó chịu ở bụng.
Theo suckhoedoisong.vn