Người Nhật có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Thực phẩm họ dùng chủ yếu là các loại cá giàu omega-3, gạo, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, đậu nành, súp miso, rong biển và rau củ quả tươi. Tất cả những loại thực phẩm này đều chứa rất ít chất béo bão hòa và đường, trong khi rất giàu vitamin và khoáng chất giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch.
Người Nhật có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Chế độ ăn uống lành mạnh giúp người Nhật có tỷ lệ béo phì cực thấp, trong khi các nước khác phải vật lộn với cân nặng do ăn uống kém lành mạnh. Theo một nghiên cứu được công bố trên BMJ, những người tuân theo chế độ ăn được khuyến nghị của chính phủ Nhật Bản có tỷ lệ tử vong thấp hơn 15% so với những người không tuân theo.
5 mẹo nhỏ giúp sống thọ được người Nhật vô cùng yêu thích, bạn cũng có thể làm dễ dàng
1. Ăn rong biển
Theo The Healthsite, rong biển là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống truyền thống của người Nhật từ nhiều thế kỷ. Nó có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc vì cực giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và các loại vitamin như A, C và E.
Rong biển là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống truyền thống của người Nhật từ nhiều thế kỷ.
2. Ăn thực phẩm lên men
Người Nhật tiêu thụ rất nhiều thực phẩm lên men như miso, natto, đậu nành, tempeh và nước tương giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và dễ tiêu hóa. Họ hiểu rõ gốc rễ của việc sống trường thọ chính là đảm bảo đường ruột khỏe mạnh. Thực phẩm lên men lại có thể làm được điều này rất tốt.
3. Dùng thực phẩm và đồ uống hữu cơ
Người gốc Nhật thích ăn thực phẩm địa phương được trồng hữu cơ và tránh xa thực phẩm chưa qua chế biến. Người Nhật cũng rất thích trà xanh. Họ nhận thức được rõ lợi ích của loại trà này là tăng cường năng lượng, khả năng miễn dịch, chống ung thư và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Người gốc Nhật thích ăn thực phẩm địa phương được trồng hữu cơ và tránh xa thực phẩm chưa qua chế biến.
4. Ăn cơm gạo thay vì lúa mì
Người Nhật thích ăn cơm gạo hơn là lúa mì. Tuy nhiên, họ giữ khẩu phần ăn vừa phải. Gạo có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nếu dùng đúng cách.
Một số nghiên cứu cho thấy, cơm gạo vẫn là lựa chọn tốt hơn cả so với lúa mì vì bột mì được biết là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
5. Chăm chỉ đi bộ
Người Nhật có một câu nói truyền thống là đi bộ đường dài hàng ngày tốt hơn là đến phòng tập thể dục. Điều này nghe có vẻ bất thường nhưng sự thật thì cách sống của họ, tuổi thọ trung bình của họ đã được chứng minh là tốt hơn bất kỳ quốc gia nào khác.
Người Nhật có một câu nói truyền thống là đi bộ đường dài hàng ngày tốt hơn là đến phòng tập thể dục.
Muốn sống thọ, ít bệnh tật cần từ bỏ 4 kiểu ăn uống
1. Ăn thực phẩm chế biến sẵn
Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn là một trong những thói quen ăn uống phổ biến nhưng lại khiến cơ thể lão hóa cực nhanh. Điều này chủ yếu là do những loại thực phẩm này thường chứa nhiều tinh bột tinh chế, đường bổ sung và chất béo nguy hiểm, được biết là có chứa AGE. Trong đó, nếu AGE di chuyển lên não sẽ gây bệnh thần kinh, nằm dưới da sẽ khiến da nhăn nheo…
2. Không ăn đủ chất xơ
Một thành phần quan trọng khác để sống thọ, trẻ lâu chính là luôn ăn đủ chất xơ mỗi ngày. Thói quen ăn ít chất xơ làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và tiểu đường. Cả hai đều đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.
3. Ăn quá nhiều đường
Ăn quá nhiều đường bổ sung không chỉ khiến bạn già đi, da nhăn nheo, chảy xệ mà còn tăng nguy cơ mắc một số bệnh như tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ. Do đó, càng ăn ít đường, bạn sẽ càng có cơ hội kéo dài tuổi thọ. Đồng thời, diện mạo cũng trẻ trung hơn nhờ làn da căng tràn collagen.
4. Không bổ sung prebiotics
Duy trì một đường ruột khỏe mạnh là một trong những cách tốt nhất giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa, giúp trẻ lâu và sống thọ. Vì vậy, việc kết hợp các thực phẩm giàu prebiotic vào chế độ ăn hàng ngày đặc biệt hữu ích nhưng không phải ai cũng nhận ra điều này.
Tuấn Minh