Thêm natto vào khẩu phần ăn sẽ giúp giảm căng thẳng, kéo dài tuổi thọ. Đồ hoạ: Phương Anh
Ăn uống có chừng mực
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi TS David Kessler - Chủ tịch của Ủy ban Chăm sóc Giảm nhẹ của Hiệp hội Bệnh viện Nam California (Mỹ), não bộ con người cần ít nhất 20 phút để nhận được tín hiệu từ dạ dày rằng nó đã đầy.
Để nhận biết cơ thể chuẩn bị no, người Nhật thường có thói quen ăn chậm. Theo trang tin tức Blue Zones, quy tắc ăn no 80% của người Nhật có liên quan tới ý thức phòng chống bệnh tật từ sớm. Áp dụng quy tắc này vào chế độ ăn sẽ giúp bạn hạn chế số lượng calo tiêu thụ, tránh tình trạng tăng cân mất kiểm soát.
Thêm đậu nành natto vào các bữa ăn
Natto được chế biến từ đậu nành làm mềm bằng cách đun sôi hoặc hấp. Sau đó lên men bằng vi khuẩn có tên Bacillus subtilis var natto.
Một nhóm nghiên cứu do Giáo sư Eriko Kage-Nakadai dẫn đầu tại Trường Cao học về Sinh thái và Đời sống Con người, Đại học Osaka, đã kiểm tra tác động của Bacillus subtilis var vào cơ thể con người. Thêm natto vào khẩu phần ăn sẽ giúp giảm căng thẳng, kéo dài tuổi thọ.
Chế độ ăn nhiều cá và hải sản
Người Nhật có xu hướng thích ăn cá, hải sản và hạn chế thịt đỏ. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Medicine cho thấy chế độ ăn giàu axit béo Omega-3 có cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ.
Đồng thời, các chuyên gia cho rằng Omega-3 có thể giúp giảm viêm, giảm mảng bám tích tụ trong động mạch và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, cải thiện sức khoẻ tổng thể, giúp kéo dài tuổi thọ.
Đề cao việc chăm sóc sức khoẻ
Đất nước mặt trời mọc có tuổi thọ trung bình cao là do họ rất quan tâm tới việc chăm sóc sức khỏe. Theo bảng xếp hạng Bloomberg Efficiency Health Care, hệ thống chăm sóc sức khoẻ của Nhật Bản đứng thứ 4 và được coi là một trong những quốc gia đứng đầu thế giới trong việc đẩy mạnh dịch vụ sức khoẻ.
Theo báo cáo của Bộ Y tế Nhật Bản, kể từ những năm 1960, chính phủ đã chi trả 70% tất cả thủ tục y tế và tới 90% cho những người có thu nhập thấp. Người dân cũng được trang bị kiến thức và thiết bị y tế tiên tiến, giúp Nhật Bản trở thành quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới.
Ngoài ra, chính phủ cũng đưa ra nhiều biện pháp phòng ngừa để chăm sóc công dân Nhật Bản như kiểm tra sức khỏe ở trường học và nơi làm việc. Người dân xứ sở hoa anh đào này đến gặp bác sĩ trung bình 13 lần một năm để kiểm tra sức khỏe. Điều này giúp họ sớm phát hiện những căn bệnh và điều trị kịp thời.
Gen di truyền Nhật Bản
Bên cạnh việc người Nhật được chăm sóc sức khỏe tốt và có chế độ ăn uống lành mạnh, họ còn có lợi thế về di truyền nhờ hai gen đặc biệt. Theo một nghiên cứu thực hiện bởi Đại học Kyoto, Đại học Tokyo, Đại học California và Đại học Harvard, người Nhật có kiểu gen DNA 5178 và ND2-237Met.
Những người có kiểu gen này có tuổi thọ trung bình cao hơn từ 1- 3 năm so với người bình thường. Đồng thời, kiểu gen này cũng giúp ngăn chặn các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường loại hai, đột quỵ, đau tim, bệnh mạch máu não và tim mạch.
Theo laodong