Sau đây, cô Katherine Basbaum, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Hệ thống Y tế Đại học Virginia (Mỹ), sẽ chia sẻ những lợi ích của nước cam và cách uống nước cam lành mạnh nhất.
Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, folate và kali
Sau đây là 5 lợi ích sức khỏe của nước cam.
1. Giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng
Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, folate và kali.
Nước cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ các hoạt động khác nhau của tế bào, hỗ trợ chữa lành vết thương và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gốc tự do, theo tạp chí khoa học Science A2Z.
Ngoài ra, vitamin C giúp thúc đẩy quá trình hình thành xương, chữa lành vết thương và sức khỏe nướu.
Nước cam cũng rất giàu folate, cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.
2. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Nghiên cứu trên 4.000 người đã đánh giá nước cam là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa hàng đầu trong chế độ ăn uống.
Nước cam là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt như flavonoid, carotenoid và axit ascorbic.
Chất chống oxy hóa rất quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể, có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mạn tính, như bệnh tim, ung thư và tiểu đường, theo chuyên trang sức khỏe Healthline.
3. Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
Nghiên cứu trên 194.095 người cho thấy những người uống nước cam ít nhất 1 lần mỗi ngày có nguy cơ phát triển sỏi thận thấp hơn 12%.
4. Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Nước cam cũng chứa kali, giúp điều hòa huyết áp, chống lại bệnh tim và đột quỵ.
Nghiên cứu cho thấy nước cam có thể giúp giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim - như huyết áp cao và cholesterol cao, và giúp tim khỏe mạnh.
Một nghiên cứu trên 129 người cho thấy tiêu thụ nước cam trong thời gian dài làm giảm mức cholesterol LDL toàn phần và cholesterol "xấu".
Ngoài ra, một đánh giá của 19 nghiên cứu đã nhận thấy uống nước cam có hiệu quả trong việc giảm huyết áp tâm trương.
5. Có thể giảm viêm
Mức độ viêm nhiễm cao trong thời gian dài góp phần vào sự phát triển của bệnh mạn tính.
Các dấu hiệu viêm tăng cao liên quan đến đường huyết cao, mỡ máu cao, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Một số nghiên cứu cho thấy nước cam có thể làm giảm chứng viêm và các vấn đề liên quan này.
Để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tốt nhất nên ăn cam nguyên quả với đầy đủ chất xơ
Cách uống nước cam lành mạnh nhất
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước cam nguyên chất không thêm đường là lựa chọn lành mạnh nhất.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng ngay cả nước cam nguyên chất cũng chứa rất nhiều đường và uống hằng ngày có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo Science A2Z.
Có thể cắt giảm lượng calo bằng cách pha loãng nước cam với nước và theo dõi khẩu phần.
Người bệnh tiểu đường loại 2 không nên uống nước cam thường xuyên bởi có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt, chuyên gia Katherine lưu ý.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 3 phần nước cam mỗi tuần làm tăng 8% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tốt nhất nên ăn cam nguyên quả với đầy đủ chất xơ. Chất xơ trong cam giúp giữ mức đường huyết và insulin ổn định, theo The List.
Theo Thanh Niên