Hành tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn. Không những vậy, hành tây còn được biết đến tốt cho những người đang bị cảm cúm, cảm lạnh, thậm chí ngăn ngừa ung thư… Nhưng hành tây có phải là thực phẩm tốt cho việc giảm cân không? Hành tây bao nhiêu calo?
1. Những lợi ích của hành tây với sức khỏe
Trong thành phần của hành tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh, có tác dụng tăng cường sức khỏe theo nhiều cách. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hành tây:
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng: Hành tây giàu vitamin B (bao gồm folate (B9) và pyridoxine (B6)), vitamin C, khoáng chất, chất xơ, kali.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Do hành tây có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giảm triglyceride và giảm mức cholesterol, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Kiểm soát tốt lượng đường trong máu: Các hợp chất có trong hành tây như quercetin và các hợp chất lưu huỳnh, có tác dụng chống đái tháo đường.
- Tăng cường sức khỏe xương.
- Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Tốt cho da, giúp làm sạch lỗ chân lông.
    |
 |
| Hành tây mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe - Ảnh Internet. |
2. 1 củ hành tây bao nhiêu calo?
Trong 100g hành tây có chứa khoảng 40 calo. Hàm lượng calo của hành tây còn tùy thuộc vào cách chế biến và kết hợp với các nguyên liệu khác. Cụ thể:
- Hành tây xào: 115 calo.
- Hành tây luộc: 50 calo.
- Hành tây nướng: 105 calo.
- Hành tây ngâm giấm: 70 calo.
- Trứng chiên hành tây: 110 - 130 calo.
- Thịt bò xào hành tây: 150 - 200 calo.
- Mực xào hành tây: 210 calo.
- Salad trộn hành tây: 120 - 150 calo.
- Thịt lợn xào hành tây: 150 - 200 calo.
- Ức gà xào hành tây: 180 calo.
- Súp hành tây chay: 90 calo.
Như vậy, cách chế biến khác nhau và sự kết hợp hành tây với các nguyên liệu khác nhau sẽ dẫn đến hàm lượng calo khác nhau của hành tây.
|
 |
| Hành tây là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt - Ảnh Internet. |
2.1. Ăn hành tây có giảm cân không?
Trên thực tế, hành tây và các món ăn kết hợp với hành tây có hàm lượng calo rất thấp. Không những vậy, với thành phần vitamin và khoáng chất dồi dào nên hành tây nằm trong danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân an toàn.
Bên cạnh đó, hành tây rất giàu chất xơ, ít chất béo bão hòa, cholesterol và natri nên giúp bạn có cảm giác no lâu sau khi ăn, không còn cảm giác thèm ăn và hạn chế tối đa lượng thức ăn nạp vào ở bữa ăn kế tiếp.
Đặc biệt, trong thành phần của hành tây còn có chứa lượng chất khoáng crom khá cao. Trong khi đó, crom là chất giúp cân bằng hoạt động của lượng đường huyết trong cơ thể và đồng thời ức chế quá trình chuyển hóa chất béo, protein, giúp duy trì cân nặng và giảm cân nhanh chóng.
2.2. Ăn hành tây có giúp giảm mỡ bụng không?
Một trong những yếu tố cần thiết để giảm mỡ bụng là cung cấp nhiều hàm lượng prebiotic. Mà hành tây lại là thực phẩm có chứa hàm lượng prebiotic rất cao – hay được biết đến là chất xơ hòa tan. Vì thế, ăn hành tây có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng.
Khi đi vào cơ thể, prebiotic sẽ đóng vai trò là nguồn dưỡng chất dồi dào cho các lợi khuẩn, giúp lợi khuẩn phát triển mạnh mẽ, tăng cường hoạt động đào thải cặn bẩn trong đường ruột, giúp đường ruột khỏe mạnh. Điều đó đồng nghĩa với việc cân nặng và lượng mỡ thừa cũng giảm đi đáng kể.
3. Những lưu ý khi ăn hành tây để giảm cân
Dù là thực phẩm giảm cân và giảm mỡ bụng hiệu quả nhưng nếu sử dụng hành tây không đúng cách sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Vì vậy, khi ăn hành tây để giảm cân, cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Không ăn quá nhiều hành tây, chỉ nên ăn hành tây khoảng 3 đến 4 bữa/tuần.
- Tuyệt đối không ăn hành tây khi chúng đã mọc mầm.
- Những bệnh nhân đau dạ dày, huyết áp thấp, đau mắt đỏ không nên ăn hành tây.
- Kết hợp ăn hành tây với nhiều trái cây, rau xanh, điều chỉnh chế độ sinh hoạt, tập luyện thể thao để giảm cân hiệu quả nhất.
- Những người sinh lý yếu nên tránh ăn hành tây.
|
 |
| Không nên ăn hành tây quá nhiều, có thể kết hợp đa dạng thực phẩm khác để cân bằng lượng dinh dưỡng - Ảnh: ST. |
Ngoài ra, nên tránh ăn hành tây với các thực phẩm như cá, tôm, rong biển, mật ong,... vì những thực phẩm này kỵ nhau, có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ.
4. Gợi ý thực đơn giảm cân bằng hành tây
Hành tây được chế biến bằng nhiều cách, các bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:
- Hành tây luộc: Sử dụng hành tây như món ăn chính trong thực đơn hàng ngày bằng cách luộc chín. Các axit hữu cơ có trong hành tây sẽ kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, từ đó giúp đốt cháy calo và mỡ thừa hiệu quả.
- Salad hành tây: Đây là món ăn giúp giảm mỡ bụng hiệu quả. Salad hành tây bổ sung thêm nhiều loại rau củ quả như cải mầm, xà lách, rau thơm, dưa leo mang đến màu sắc bắt mắt, hương vị phong phú, tốt cho sức khỏe.
- Nước ép hành tây: Đây là thức uống có vị cay nồng, khó uống nhưng lại giúp giảm cân nhanh chóng. Lưu ý, mỗi lần sử dụng chỉ nên ép nước 1 củ hành tây khoảng 100 đến 150 gram. Có thể cho thêm 1 đến 2 thìa cà phê mật ong để dễ uống. Nên uống nước ép hành tây vào giữa các bữa ăn chính hoặc trước bữa ăn 30 phút.
Để giảm cân bằng hành tây hiệu quả, cần lưu ý xây dựng chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học, không lạm dụng hành tây để tránh những ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe.
Ngọc Điệp