Viêm khớp và các vấn đề về khớp khác là tình trạng khó chịu ảnh hưởng đến rất nhiều người, có thể gây đau và sưng khớp, cũng như các vấn đề về vận động. Bên cạnh thuốc điều trị thì những gì bạn ăn cũng có thể làm giảm bớt các triệu chứng này.
Theo Tổ chức Viêm khớp, ăn rau mầm cải Brussels có thể có lợi cho những người bị viêm khớp. Giống như các loại rau lá khác, rau mầm cải Brussels chứa chất chống oxy hóa cũng như một hợp chất gọi là sulforaphane, cả hai đều có tác dụng chống viêm.
Ăn rau mầm Brussels có thể giúp giảm bớt các triệu chứng viêm khớp (Hình ảnh: Getty Images)
Quá trình sản xuất năng lượng và trao đổi chất trong cơ thể tạo ra các sản phẩm phụ có hại được gọi là các gốc tự do. Các gốc tự do không chỉ gây hại cho các tế bào mà chúng còn có liên quan đến bệnh viêm khớp dạng thấp (RA) và chứng viêm.
Rau rất giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và giảm viêm khắp cơ thể, bao gồm cả ở khớp.
Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, rau bina, mầm cải Brussels, cải xoăn, cải Thụy Sĩ và cải ngọt chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A, C và K, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Những thực phẩm này cũng chứa nhiều canxi để vệ xương.
Viêm xương khớp là loại viêm khớp rất phổ biến. Ban đầu, nó làm tổn thương lớp sụn trơn của khớp, khiến việc cử động trở nên khó khăn hơn, dẫn đến đau và cứng khớp; chủ yếu ảnh hưởng đến các khớp ở bàn tay, đầu gối, cột sống và hông...
Loại viêm khớp phổ biến thứ hai là viêm khớp dạng thấp, đó là khi hệ thống miễn dịch của cơ thể nhắm vào các khớp bị ảnh hưởng, gây đau và sưng.
Các triệu chứng của viêm khớp sẽ phụ thuộc vào loại bạn mắc phải, nhưng có thể bao gồm:
- Đau và cứng khớp
- Viêm trong và xung quanh khớp
- Hạn chế chuyển động của các khớp
- Da đỏ, ấm trên khớp bị ảnh hưởng
- Suy nhược...
Các loại thực phẩm khác được chứng minh là có chứa chất chống oxy hóa, chống viêm bao gồm:
- Khoai lang
- Cà rốt
- Ớ đỏ
- Bí đao
- Hành
- Tỏi
- Tỏi tây
- Hẹ
- Ô liu và dầu ô liu...
Theo suckhoedoisong.vn