Giàu axit béo omega-3

Axit béo omega-3 là một nhóm chất béo thiết yếu có trong cá, tảo, quả óc chó, hạt chia, hạt lanh, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm mạn tính và đau khớp.

Các axit béo này làm giảm sản xuất, giải phóng cytokine, là các phân tử gây viêm. Do đó, omega-3 có thể giúp giảm cứng khớp buổi sáng, giảm sưng, giảm đau.

Giàu vitamin

Để duy trì xương, khớp, sụn khỏe mạnh, cần phải bổ sung đầy đủ một số loại vitamin chính gồm vitamin D, C, A, E, K, folate, B6 và B12. Vitamin D, K, A hỗ trợ sự phát triển của xương.

Vitamin E và C là chất chống oxy hóa giúp hấp thụ các gốc tự do gây tổn thương tế bào.

Vitamin C cũng rất quan trọng đối với sự hình thành collagen và mô liên kết.

Folate, B6 và B12 đều hoạt động cùng nhau để giảm nguy cơ mất xương và gãy xương liên quan đến nồng độ homocysteine cao - một loại axit amin thường tăng cao ở những người bị viêm khớp.

Bổ sung khoáng chất

Những người bị viêm khớp như viêm khớp dạng thấp có nguy cơ mất xương cao hơn. Canxi, magiê và kẽm đều có một điểm chung là cải thiện sức khỏe xương. Đặc biệt, canxi là khoáng chất chính giúp xương chắc khỏe. Magiê cải thiện quá trình khoáng hóa xương.

Chế độ ăn giàu phytochemical

Phytochemical là những hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm thực vật đầy màu sắc như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt, thảo mộc, gia vị.

Phytochemical có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau, bao gồm giảm các phân tử gây viêm và stress oxy hóa liên quan đến viêm khớp.

Theo laodong