Nghiên cứu phát hiện 6 thực phẩm làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim

Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong nhiều nhất thế giới. Vì vậy, tìm hiểu và thực hiện các biện pháp giúp ngăn ngừa bệnh tim là rất cần thiết, trong đó có điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý. Nghiên cứu mới đây đã xác định được một nhóm gồm 6 loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim và giúp tim khỏe mạnh hơn, theo chuyên trang sức khỏe Prevention.

SHUTTERSTOCK

Một nghiên cứu công bố trên chuyên san European Heart Journal đã phân tích dữ liệu từ 245.000 người được thu thập từ chương trình Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE). PURE là một chương trình thu thập dữ liệu quy mô lớn từ người dân ở 17 quốc gia.

So với nhóm ăn uống kém lành mạnh nhất thì những người có chế độ ăn tập trung vào những món này có sức khỏe tim mạch tốt hơn đáng kể. Cụ thể, nguy cơ tử vong của họ thấp hơn 30%, nguy cơ đột quỵ, mắc bệnh tim mạch và nhồi máu cơ tim lần lượt thấp hơn 19%, 18% và 14%.

6 loại thực phẩm có lợi cho tim này có đặc điểm chung là đồ tươi, ít chất béo, ít chất bảo quản và không phải thực phẩm chế biến. Trên thực tế, các món này cũng nằm trong khuyến nghị ăn uống lành mạnh của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA). Tuy nhiên, điều quan trọng mà nghiên cứu này mang lại là lợi ích sức khỏe tim mạch sẽ tốt nhất nếu ăn tập trung 6 loại thực phẩm này trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Một vấn đề khác mà các chuyên gia khuyến cáo là sữa và các món làm từ sữa, chẳng hạn phô mai, dù giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần dùng một cách điều độ. Vì sữa nếu uống quá nhiều sẽ dễ gây tăng cân và viêm nhiễm trong cơ thể, theo Prevention.

Theo Thanh niên