Người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng nhiều thực phẩm. Tuy nhiên, nếu biết sắp xếp khẩu phần ăn hợp lý, người bệnh sẽ có thể vừa thưởng thức những loại thực phẩm yêu thích, vừa duy trì sức khỏe tốt.
Theo chuyên trang sức khỏe Healthline, ăn nhiều trái cây và rau quả, đặc biệt những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng ít calories, là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
Yến mạch cung cấp tinh bột kháng, là nguồn nhiên liệu tuyệt vời cho vi khuẩn đường ruột và có thể cải thiện mức insulin. Shutterstock
Theo đó, ngoài những loại thực phẩm chuyên biệt, người mắc bệnh tiểu đường có thể bổ sung thức uống sinh tố vào khẩu phần ăn hằng ngày. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý không thêm các chất tạo ngọt vào sinh tố và nên lựa chọn loại trái cây phù hợp với tình trạng bệnh hiện tại.
Dưới đây là một số loại sinh tố được cho là thân thiện với người mắc bệnh tiểu đường, theo Healthline.
Sinh tố dâu tây ít carbohydrate
Sinh tố dâu tây ít carbohydrate không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn không gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Để làm món sinh tố này, bạn cần 5 quả dâu tây, sữa đậu nành không đường và sữa chua Hy Lạp. Sữa đậu nành và sữa chua sẽ làm cho món ăn trở nên mịn và béo mà không cần thêm đường. Ngoài ra, bạn có thể thêm hạt chia để tăng cường chất xơ.
Sinh tố đào
Món sinh tố đào sẽ mang lại cảm giác sảng khoái. Ngoài ra, thức uống này cũng chứa nhiều canxi.
Bạn cần lưu ý tránh sử dụng sữa chua có đường vì nó sẽ làm tăng lượng đường trong khẩu phần. Ngoài ra, để tăng hàm lượng chất xơ, người dùng có thể để nguyên vỏ của quả đào trong quá trình chế biến.
Sinh tố yến mạch bơ đậu phộng
Để làm thức uống này, bạn cần bơ đậu phộng, yến mạch, chuối và sữa đậu nành.
Theo Healthline, đây là món sinh tố giàu chất xơ và protein. Ngoài ra, yến mạch cung cấp tinh bột kháng, là nguồn nhiên liệu tuyệt vời cho vi khuẩn đường ruột và có thể cải thiện mức insulin.
Theo Thanh niên