Sầu riêng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và sẽ cung cấp cho cơ thể bạn đủ lượng vitamin và khoáng chất. Cơm sầu riêng ngon ngọt và có mùi thơm rất mạnh, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
100g sầu riêng chứa 64,99g nước và các chất dinh dưỡng như carbohydrate, canxi, sắt, magiê, kali …
Sầu riêng giúp ổn định huyết áp vì chứa ethanethiol và chất dẫn xuất disulphide.
Tác dụng chống đái tháo đường của sầu riêng đã được ghi nhận, đồng thời, sầu riêng được chứng minh có thể giúp cải thiện cân bằng nội môi glucose bằng cách thay đổi bài tiết insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Sầu riêng có nhiều carbohydrate giúp bổ sung cho cơ thể phần năng lượng bị mất đi và giúp giảm mệt mỏi.
Sầu riêng là một nguồn cung chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và giúp nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Y khoa Nam, chiết suất vỏ sầu riêng có tính kháng sinh và có thể giúp giảm giảm đau. 
Sầu riêng chứa nguồn axit folic và sắt dồi dào. Những chất này hỗ trợ sản xuất huyết sắc tố giúp kích thích sự hình thành và phát triển của các tế bào hồng cầu.
Sầu riêng cũng là nguồn cũng canxi và phốt pho dồi dào, rất tốt cho sức khoẻ xương khớp
Một nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng sử dụng sầu riêng trong điều trị vô sinh do Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Song vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu khoa học để chứng minh khả năng này./.

                                                                                                                                                                               Theo VOV