Bà cho biết, người Nhật rất chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày, nghiên cứu cho thấy xứ sở hoa anh đào là quê hương của những người sống lâu nhất thế giới. Michiko Tomioka cũng cho biết mẹ và dì của mình đều sống thọ gần 100 tuổi.
Khi Tomioka chuyển đến Mỹ, bà đã thử nhiều xu hướng ăn kiêng phổ biến của người Mỹ, nhưng cơ thể không phản ứng tốt với những xu hướng kể trên. Với kinh nghiệm làm chuyên gia dinh dưỡng, Tomika đã chỉ ra 6 loại thực phẩm “rút ngắn” tuổi thọ, cần tránh xa.
Thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ (Ảnh minh họa)
Ngũ cốc ăn sáng có đường
Ngũ cốc chính là bữa sáng tiện lợi khi chúng ta đang vội và không có nhiều thời gian. Tuy nhiên, lượng đường quá nhiều trong các loại ngũ cốc ăn sáng có thể dẫn đến các vấn đề về huyết áp, tăng cân, tăng nguy cơ viêm nhiễm và mắc bệnh tiểu đường.
Xúc xích
Cuộc sống hiện đại, tất bật khiến nhiều người không có thời gian chuẩn bị các bữa ăn chu đáo. Chính vì vậy, các món thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, các loại thịt chế biến sẵn không chỉ chứa nhiều muối mà còn chứa các chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như đại trực tràng và ung thư vú.
Thay vào đó, để bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ nên lựa chọn đậu phụ là món ăn thay thế vừa giàu protein vừa ít muối và chất bảo quản. Ngoài ra, chuyên gia này cũng thường ăn cơm nắm nhiều loại hạt với cá ngừ bọc trong rong biển, loại rong biển chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, folate và magie.
Xúc xích rán có thể làm tăng mức cholesterol "xấu" LDL trong máu.
Đồ ăn nhanh hamburger
Giống như hầu hết các loại thức ăn nhanh, hamburger gây cảm giác đầy bụng và mệt mỏi. Ngoài ra, nó chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức cholesterol "xấu" LDL trong máu.
Thay vào đó, chuyên gia Tomika lựa chọn ăn bánh mì kẹp thịt nạc. Món ăn tuy đơn giản nhưng ngon một cách đáng kinh ngạc, đó là cả một sự lựa chọn kinh tế và góp phần cung cấp đủ dinh dưỡng, lành mạnh, kéo dài tuổi thọ.
Nước ngọt có ga
Uống nước có ga thường xuyên (một đến hai lon mỗi ngày hoặc nhiều hơn) có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cao hơn. Hãy chú ý đến nước ngọt có ga với chất làm ngọt nhân tạo, các loại nước uống này thường gây tình trạng khó tập trung hơn và thậm chí gây ra chứng đau nửa đầu.
Trong trường hợp muốn uống đồ ngọt, hãy lựa uống trà xanh như matcha đá hoặc nước trái cây, các loại nước này cung cấp ít calo và đường không thiết yếu.
Nước có ga nếu chứa chất làm ngọt nhân tạo khiến khó tập trung, thậm chí gây ra chứng đau nửa đầu.
Kem phô mai
Sữa là nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời, nhưng không phải tất cả các sản phẩm từ sữa đều mang lại những lợi ích sức khỏe tốt nhất. Một trong số đó là kem phô mai. Thông thường, 1 ounce (khoảng 28 gram) kem phô mai chỉ cung cấp khoảng 5 gam protein nhưng lại chứa tới 27 miligam cholesterol.
Đồ ngọt gây ra nhiều bệnh, làm giảm tuổi thọ (Ảnh minh họa)
Kẹo
Kẹo hay đồ ngọt chứa càng nhiều đường thì nguy cơ mắc bệnh béo phì càng cao hơn, tình trạng bệnh tiểu đường, bệnh tim tệ hơn và có thể liên quan đến một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, không cần phải loại bỏ tất cả các loại kẹo khỏi chế độ ăn uống.
Ví dụ, một số loại đồ ngọt như socola đen có thể giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật, giúp kéo dài tuổi thọ.
Theo giadinhonline.vn