Chiều 25.12, Trung tâm Xúc tiến đầu tư và hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh Cà Mau tổ chức cuộc thi vua đầu bếp cua, xác lập kỷ lục Việt Nam 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau. Đây là hoạt động trong chuỗi sự kiện Ngày hội cua Cà Mau lần thứ 1 năm 2022.

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 1

Một đầu bếp tự tin với phần dự thi chế biến các món ngon chế biến từ cua Cà Mau

GIA BÁCH

Theo Ban tổ chức, cuộc thi vua đầu bếp cua nhằm quảng bá hình ảnh, thương hiệu và vinh danh cua Cà Mau; đồng thời là cơ hội để các đầu bếp trong và ngoài tỉnh trình diễn tay nghề, giao lưu học hỏi, nâng cao kỹ năng trong chế biến.

Có 15 đội tham gia cuộc thi. Mỗi đội thực hiện 1 set menu 6 món, gồm 2 món khai vị, 3 món chính, 1 món tráng miệng. Trong đó, 2 món được chuẩn bị trước (không tính điểm) để tham gia xác lập kỷ lục; 4 món còn lại các đội thực hiện 1 set menu gồm 1 món khai vị, 2 món chính và 1 món tráng miệng, với thời gian 120 phút để dự thi.

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 2

Các đầu bếp chăm chút cho món ăn

GIA BÁCH

Theo quy định của cuộc thi, món chính và món khai vị bắt buộc sử dụng nguyên liệu cua Cà Mau. Đối với các món tráng miệng, khi chọn món, các đội có thể tham khảo ý kiến của Ban huấn luyện để chọn cho phù hợp. Trường hợp đặc biệt món tráng miệng không sử dụng nguyên liệu là cua Cà Mau thì phải trang trí có biểu tượng hoặc hình ảnh liên quan đến cua Cà Mau.

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 3

Các món ngon chế biến từ cua Cà Mau được trình bày đẹp mắt

GIA BÁCH

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 4

Cách trang trí món ăn khéo léo

GIA BÁCH

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 5

Sự khéo tay của các đầu bếp được thể hiện qua cách trình bày món ăn

GIA BÁCH

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 6

Các món ăn chế biến từ cua Cà Mau tại cuộc thi

GIA BÁCH

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 7
Ban giám khảo chấm điểm các món ăn

GIA BÁCH

Sau phần tranh tài sôi nổi, Nhà hàng Hoàng Hôn - Đất Mũi (H.Ngọc Hiển) xuất sắc đạt giải nhất cuộc thi vua đầu bếp cua với giá trị giải thưởng 20 triệu đồng. Giải nhì thuộc về Nhà hàng ẩm thực Cua thứ thiệt (P.5, TP.Cà Mau). Cantho Eco Resort và Nhà hàng ẩm thực - lẩu và nướng KTC cùng đạt giải ba.
Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 8
Ban tổ chức trao giải nhất cho đại diện Nhà hàng Hoàng Hôn - Đất Mũi

GIA BÁCH

Mãn nhãn với 69 món ngon chế biến từ cua Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam - ảnh 9
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao quyết định xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến và công diễn các món ăn chế biến từ cua Cà Mau nhiều nhất Việt Nam (69 món)” cho Sở VH-TT-DL Cà Mau

GIA BÁCH

Nhân sự kiện này, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến và công diễn các món ăn chế biến từ cua Cà Mau nhiều nhất Việt Nam (69 món)” cho Sở VH-TT-DL Cà Mau.

Theo Thanh niên