Nhà hàng THÁI CÔNG mang phong cách ẩm thực Fusion từ lòng tự hào về ẩm thực Việt của nhà thiết kế nội thất Quách Thái Công. Tất cả những món ăn của THÁI CÔNG, đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon được nhập khẩu từ nước ngoài. Và dù được chế biến theo cách thức nào và nguyên liệu đến từ đâu, món ăn đều phải mang hương vị Việt và phù hợp với khẩu vị người Việt. Đây là nét sáng tạo nổi bật trong dòng chảy Fusion của ẩm thực, nhất là với một nhà thiết kế người Đức gốc Việt như Thái Công, bởi sự giao thoa Đông – Tây trong ẩm thực là điều hết sức cần thiết.

                                     Không gian kiến trúc châu Âu sang trọng của nhà háng THÁI CÔNG

Nhà thiết kế Quách Thái Công cho rằng một bữa ăn hoàn hảo là đỉnh cao của văn hóa và phong cách sống. Theo anh, những yếu tố làm nên một bữa ăn hoàn hảo đối với Thái Công bao gồm: không gian sang trọng và tinh tế, hướng đến sự thoải mái cho thực khách, món ăn phải ngon và chế biến từ nguyên tiệu tươi sạch, có nguồn gố rõ ràng. Vì phương châm này mà những món ngon đặc sắc của nhà hàng như Cá hồi Nauy nướng với hạt Mắc-khén vùng Tây Bắc, Ức vịt Pháp nướng sốt nước mắm Thái, Gan ngỗng áp chảo nước mắm Nhĩ kèm sốt nam việt quốc, Súp Miso tôm càng xanh hay Cá mú đen hấp nước sốt rau răm… đều được bày trí đẹp mắt, hấp dẫn.

Nhà thiết kế Quách Thái Công

Mỗi món ăn được đội ngũ đầu bếp nơi đây chăm chút từng chi tiết nhỏ.

Món bò Carpaccio sáng tạo kết hợp với khô bò Việt Nam.

                                                                                  Món cá chẽm nướng

                                        Món giò heo Berico với rau thơm của người Việt.

Trong ẩm thực fine dining, chén dĩa cũng là một yếu tố được coi trọng đảm bảo tính chất lượng và thẩm mỹ. Đến với nhà hàng THÁI CÔNG, thực khách có thể thưởng thức rượu champagne hoặc sake trong bộ ly pha lê Baccarat lâu đời của Pháp. Nhà hàng đặc biệt sử dụng bộ đồ ăn cao cấp chất liệu sứ từ thương hiệu danh tiếng Furstenberg của Đức. Tất cả tạo nên sự thời thượng và lối sống chuẩn mực đẳng cấp. Âm thanh trong nhà hàng cũng là điều rất được xem trọng, vì âm nhạc ảnh hưởng đến cảm xúc của thực khách và tổng thể của cả không gian. Trong khuôn viên tọa lạc tại một khu vực xung quanh yên tĩnh, sự kết hợp với âm nhạc du dương đem đến cho không gian nhà hàng sự ngưng đọng và giàu cảm xúc.

                                                   Món gỏi cua lột chiên giòn và Gan ngỗng áp chảo nước mắm Nhĩ

Bên cạnh những món ăn ngon mắt, nhà hàng còn phục vụ trà chiều từ hãng trà Laduree danh tiếng của Pháp từ năm 1862. Chính sự kết hợp tinh tế từ nền trà xanh và trà đen xuất xứ từ Trung Quốc hay Sri Lanka; Laduree đã chinh phục giới quí tộc và thượng lưu châu Âu. Những hương vị độc đáo được hòa trộn một cách công phu và tỉ mỉ giúp tạo nên sự ấn tượng trong mỗi tách trà. Các vị trà phong phú đa dạng, chiết xuất từ các loài hoa (cánh hoa, nhụy hoa, lá…), từ các loại dâu rừng, thảo mộc và các loại citrus fruits (cam, chanh, bưởi, quýt,..).




Mời độc giả tham khảo thông tin địa chỉ về nhà hàng THÁI CÔNG tại 215A1 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM | Thời gian mở cửa: Mỗi ngày 8:00-19:00 | Thứ bảy và Lễ: 8:00 – 23:00.


                                                                                                                                                    Theo Doanh Nhân