Xây dựng thương hiệu trà mãng cầu đạt OCOP 4 sao từ hai bàn tay trắng

Chị Nguyễn Kim Nhiên, Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Nông Sản Kim Nhiên.

Mãng cầu xiêm là cây chiếm diện tích gần 50% so với các loại cây trồng khác tại xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ. Nhưng cũng như nhiều nông sản khác, loại trái cây này không có đầu ra ổn định, phải chịu cảnh thương lái ép giá khiến bà con nông dân điêu đứng. 

Nhằm tìm giải pháp tìm đầu ra và nâng cao giá trị trái mãng cầu xiêm tại địa phương, chị Nguyễn Kim Nhiên đã chọn trà mãng cầu để khởi nghiệp.

Chị Nguyễn Thị Kim Nhiên khởi nghiệp cùng trái mãng cầu xiêm

Tìm đầu ra cho nông sản, tạo việc làm cho phụ nữ địa phương

Khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng, thành lập cơ sở năm 2017 và phát triển lên Công ty năm 2019, nữ giám đốc 8x cho biết, đến nay, sản phẩm trà mãng cầu Kim Nhiên đã có mặt ở 63 tỉnh thành Việt Nam, các cửa hàng đặc sản vùng miền và các sản phẩm OCOP và xuất khẩu tại một số thị trường khó tính như Mỹ, Hàn Quốc, Lào… Công ty cũng tạo công ăn việc làm cho hơn 50 lao động nữ tại địa phương,

Để tạo được chỗ đứng trên thị trường, trà mãng cầu Kim Nhiên được sản xuất kết hợp giữa phương pháp truyền thống với hiện đại. Không chỉ chú trọng vào nguồn nguyên liệu sạch, công ty còn thiết lập một quy trình sản xuất một chiều khép kín với các thông số kỹ thuật phù hợp cho từng giai đoạn chế biến. Nhiều máy móc thiết bị hiện đại và hoàn toàn tự động cũng được đầu tư hơn nhằm giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng trong trái mãng cầu xiêm. Song song đó, chị Kim Nhiên còn chú trọng đầu tư bao bì chất lượng cao để sản phẩm trà dù không chứa chất bảo quản và phụ gia mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Trà mãng cầu Kim Nhiên được sản xuất kết hợp giữa phương pháp sản xuất truyền thống với hiện đại

"Nếu đã thưởng thức trà mãng mãng cầu Kim Nhiên, bạn sẽ thấy điểm khác biệt. Đó là hương vị đặc trưng của trái mãng cầu được trồng trên vùng đất phù sa, màu mỡ, sử dụng phân bón hữu cơ 100%. Trái mãng cầu xiêm dùng làm trà được thu hoạch ở độ tuổi 70-80% cùng với bí quyết riêng trong cách sấy, ủ trà đã tạo nên hương thơm và màu nước trà đẹp. Trà có công dụng hỗ trợ sức đề kháng, giúp ngủ ngon, an thần, hỗ trợ cân bằng huyết áp, hỗ trợ phòng chống các bệnh ung thư…" Chị Kim Nhiên tự hào chia sẻ cùng PNVN.

Được chăm chút như vậy, nên tham gia hội chợ nào, trà mãng cầu cũng tạo được súc hút riêng với người tiêu dùng. Ấn tượng nhất là tại tại Hội chợ bánh dân gian nam bộ tổ chức tại TP Cần Thơ năm 2019, chị Kim Nhiên nhớ lại. Hội chợ có tới 2000 người tham quan, mua sắm và chỉ trong một ngày công ty đã bán hết số lượng dự trữ bán cho suốt hội chợ. Đó là niềm vui, cũng là động lực để cả tập thể nâng cao chất lượng, giữ vững niềm tin của khách hàng đối với các sản phẩm của mình.

Nâng trà mãng cầu từ OCOP 4 sao lên OCOP 5 sao

Dịch Covid-19 làm giảm doanh thu của công ty tới giảm 30%. Để đảm bảo doanh nghiệp duy trì và vượt qua khó khăn trong giai đoạn cả thế giới đang chịu ảnh hưởng nặng nề, chị Kim Nhiên đã áp dụng nhiều đổi mới như: tăng cường quảng bá trên các cộng đồng trực tuyến, bán hàng trên nền tảng hệ thống online, đồng thời có chính sách hỗ trợ kích cầu cho người tiêu dùng trong giai đoạn này.

Nữ giám đốc cũng chia sẻ thêm về kế hoạch sắp tới, đó là nâng trà mãng cầu từ OCOP 4 sao lên OCOP 5 sao và tiếp tục kết nối thêm nhiều hộ nông dân để liên kết vùng trồng mãng cầu xiêm và một số cây trồng khác như mít, xoài..., bao tiêu đầu ra, mang hiệu quả kinh tế cao hơn cho bà con. 

Trà mãng cầu Kim Nhiên được chứng nhận OCOP 4 sao, Chứng nhận sản phẩm nông nghiệp Nông thôn tiêu biểu năm 2019.

Trong năm 2021, công ty cũng sẽ phát triển đa dạng các dòng sản phẩm theo hướng hợp tác kinh tế vườn với hộ nông dân, theo chuỗi liên kết gắn với chương trình OCOP Quốc gia và góp phần xây dựng tiêu chí nông thôn mới kiểu mẫu tại xã Thới Hưng.

Ở tuổi đời 39, đã đạt được những thành công đáng kể, nhưng chị Nguyễn Kim Nhiên chia sẻ, chị vẫn phải cố gắng, học hỏi từng ngày. Chị cũng mong nhận được sự hỗ trợ, giúp đỡ từ các cơ quan ban ngành đặc biệt là Hội phụ nữ, tạo điều kiện để chị có thể tham gia nhiều hoạt động giới thiệu, quảng bá sản phẩm đến cộng đồng trong nước cũng như lan tỏa mô hình cho các chị em phụ nữ cùng làm nhằm nâng cao nhận thức cũng như đời sống kinh tế của chị em phụ nữ.

Trần Lê