Ngoài vitamin và sắt, cơ thể cũng rất cần protein, mangan, đồng và một số dưỡng chất khác. Tất cả đều vô cùng quan trọng với sức khỏe, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).
    |
 |
| Thiếu chất là nguyên nhân thường gặp khiến da bị khô và móng bong tróc |
Thiếu chất trong thời gian dài sẽ dẫn đến các biểu hiện sau:
Da khô
Khô da nghiêm trọng là một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất cảnh báo cơ thể đang bị thiếu hụt dinh dưỡng. Hệ quả là dẫn đến một loạt vấn đề về da như vẩy nến hay bệnh chàm. Nguyên nhân thường là do cơ thể bị thiếu a xít béo omega-3. Đây là loại chất béo rất cần thiết để duy trì hàng rào lipid trên da.
Để ngăn ngừa tình trạng này, các chuyên gia khuyến cáo nên thường xuyên ăn các món giàu a xít béo omega-3. Những món này gồm cá hồi, cá ngừ, các trích hay các loại quả hạch như óc chó, hạnh nhân hay hạt bí ngô.
Tóc rụng
Sắt giúp tạo tế bào hồng cầu để vận chuyển ô xy đi khắp cơ thể, trong đó có nang tóc. Kẽm thì giúp các mô tăng trưởng và phục hồi. Do đó, thiếu sắt và kẽm sẽ khiến tóc bị rụng nhiều và da đầu bị bong tróc.
Để bổ sung sắt, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên ăn các món giàu chất sắt như thịt đỏ, gan bò, cá, rau chân vịt và các loại rau lá xanh. Trong khi đó, các món có hàm lượng kẽm cao là hàu, sò, hến, sữa, trứng và các loại đậu.
Móng tay giòn
Móng tay giòn và thô thường là do thiếu biotin, một loại vitamin B có tác dụng tổng hợp a xít béo và đường glucose. Những món giàu biotin là trứng, hải sản, thịt đỏ, gia cầm, sữa, đậu, nấm và trái bơ.
Ngoài ra, thiếu chất cũng có thể gây sụt cân và loét miệng. Vì thiếu dưỡng chất nên cơ thể không chỉ sụt cân mà còn thường xuyên rơi vào trạng thái mệt mỏi, dễ mắc bệnh do hệ miễn dịch suy yếu. Trong khi đó, loét miệng có thể là do thiếu vitamin B hoặc sắt. Một chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất có thể cùng lúc giảm các triệu chứng này, theo Medical News Today.
Theo Thanh niên