Với người bệnh máu nhiễm mỡ, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm cholesterol xấu trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Các loại thức uống khác nhau sẽ làm giảm cholesterol theo nhiều cách khác nhau. Vậy, nên uống gì để giảm mỡ máu?
1. Trà xanh tốt cho người máu nhiễm mỡ
Trà xanh có chứa hàm lượng catechin, một loại chất chống ôxy hóa rất dồi dào. Chất này có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu và cholesterol toàn phần rất hiệu quả.
Cách chế biến rất đơn giản, lấy lá trà xanh còn tươi rửa sạch, để ráo nước. Vò nhẹ rồi cho vào ấm đổ 1 ít nước sôi vào rồi gạn bỏ phần nước đầu. Đổ lượt nước sôi tiếp theo đến ngập trà, đợi trà ngấm là có thể uống được. Lưu ý không uống trà xanh khi đói, khi trà còn quá nóng. Nên uống trà trước giờ đi ngủ từ 1-2 tiếng.
Các loại trà khác, như trà đen cũng có thể hỗ trợ lượng cholesterol khỏe mạnh, cải thiện chức năng mạch máu và làm giảm mức cholesterol xấu, dù ở mức độ thấp hơn so với trà xanh.
2. Nước ép lựu
Nước ép lựu làm giảm sự tích tụ cholesterol trong động mạch.
Nước ép lựu chứa chất chống ôxy hóa, đặc biệt là polyphenol ở mức độ cao hơn nhiều loại trái cây khác. Chất chống ôxy hóa trong nước ép lựu được cho là có thể ngăn chặn hoặc làm chậm sự tích tụ cholesterol trong động mạch, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch. Theo BS. Nguyễn Thu Hằng (Viện Y học ứng dụng Việt Nam) nước ép lựu có thể cải thiện lưu lượng máu và giữ cho động mạch không trở nên cứng và dày hơn. Không chỉ vậy, nước lựu có thể làm chậm sự tăng trưởng của mảng bám và sự tích tụ cholesterol trong động mạch.
3. Nước ép quả mâm xôi
Nước ép quả mâm xôi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bằng cách giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesteroltốt. Các nhà nghiên cứu cho rằng những lợi ích này đến từ mức độ cao của chất chống ôxy hóa tự nhiên được gọi là polyphenol có chứa trong các loại quả mọng như quả mâm xôi.
4. Nước ép lê
Lê rất giòn, ngọt và chứa nhiều chất xơ tự nhiên, phần lớn ở dạng pectin, có tác dụng làm giảm mức cholesterolxấu. Pectin liên kết với cholesterol và đưa nó ra khỏi cơ thể trước khi nó có thể được hấp thụ. Ngoài ra, một quả lê cỡ trung bình cung cấp 16% giá trị chất xơ mà cơ thể chúng ta cần.
Nhiều loại trái cây giàu pectin khác cũng có thể dùng để làm các loại nước ép giảm mỡ máu hiệu quả như táo, chuối, cam và đào.
5. Nước ép cà chua
Cà chua rất giàu lycopene, có thể cải thiện mức độ lipid và giảm cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng đã cho thấy rằng chế độ ăn giàu cà chua (khoảng 300g mỗi ngày trong một tháng) làm tăng mức HDL cholesterol tốt đáng kể lên đến 15,2%.
Một nghiên cứu khác vào năm 2015 cho thấy 25 phụ nữ đang trong độ tuổi từ 20-30 tuổi uống 280ml nước ép cà chua mỗi ngày trong 2 tháng đã giảm mức cholesterol trong máu. Vì vậy, hãy uống nước ép cà chua để làm giảm mỡ máu hiệu quả bạn nhé!
6. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một loại thực phẩm có tác dụng giúp làm giảm cholesterol hiệu quả.
Đậu nành có ít chất béo bão hòa và là một loại thực phẩm có tác dụng giúp làm giảm cholesterol hiệu quả. Với những người có nguy cơ cao bị máu nhiễm mỡ, việc thay thế các ly sữa giàu chất béo bằng sữa đậu nành hoặc sữa tươi không đường có thể giúp giảm hoặc kiểm soát mức cholesterol trong máu.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị nên tiêu thụ 25g protein từ đậu nành mỗi ngày (khoảng 250ml sữa đậu nành) kết hợp với chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol để giúp giảm mức cholesterol xấu từ 5-6%. Khi sử dụng, nên uống sữa đậu nành nguyên chất, hạn chế thêm đường, muối và chất béo khác.
7. Sữa yến mạch
Ăn các loại thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như yến mạch, lúa mạch giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Yến mạch và lúa mạch đặc biệt hơn vì chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan được gọi là beta glucan. Một ly sữa yến mạch 25 ml có thể cung cấp 1g beta-glucan giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn và giúp giảm cholesterol xấu trong máu một cách hiệu quả.
Đồ uống yến mạch, bao gồm cả sữa yến mạch, có thể được sử dụng thay thế cho các sản phẩm từ sữa, có xu hướng chứa nhiều chất béo và nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Sữa yến mạch có thể có thêm đường và chúng có ít chất xơ hơn yến mạch nguyên chất. Sữa yến mạch có 90-120 calo mỗi cốc, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm tra khẩu phần, người bệnh máu nhiễm mỡ cũng chỉ nên uống sữa yến mạch với liều lượng vừa phải.
8. Thay đổi lối sống để hạn chế tình trạng máu nhiễm mỡ
BS.Đỗ Đình Tùng - Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật cao và Tiêu hoá Hà Nội cho biết, thay đổi lối sống, đặc biệt là thay đổi một số loại thực phẩm tiêu thụ hàng ngày và hoạt động thể chất thường xuyên là điều rất quan trọng để giúp giảm cholesterol xấu.
Bỏ hút thuốc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và có thể giúp giảm mức cholesterol.
Rượu không phải là một phần cần thiết hoặc được khuyến nghị trong chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Đđể giảm nguy cơ bị tổn hại liên quan đến rượu, phụ nữ và nam giới khỏe mạnh không nên uống quá 10 ly tiêu chuẩn mỗi tuần và không quá 4 ly tiêu chuẩn trong bất kỳ ngày nào.
Bạn cũng có thể cần dùng thuốc giảm cholesterol (chẳng hạn như statin) để giúp kiểm soát lượng cholesterol và giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ. Cần có sự tư vấn của bác sĩ để có phương pháp điều trị thích hợp và hiệu quả nhất.
Theo suckhoedoisong.vn