leftcenterrightdel
Loại rau này giàu canxi và có thể hỗ trợ giảm cholesterol được nhiều người ưa thích. Ảnh: Kiều Vũ 

Việc rau cải chíp giàu canxi có tác dụng hỗ trợ giảm cholesterol đã được nhiều nghiên cứu khoa học của các tổ chức y tế quốc tế chứng minh.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of the American College of Nutrition, canxi có khả năng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Canxi có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa lipid, giúp cải thiện cân bằng cholesterol trong cơ thể. Canxi có thể làm giảm mức cholesterol bằng cách giảm sự hấp thu cholesterol từ ruột, đồng thời thúc đẩy bài tiết cholesterol qua phân.

Rau cải chíp, ngoài việc giàu canxi còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các chất xơ trong rau cải chíp giúp giảm cholesterol toàn phần bằng cách kết hợp với cholesterol trong ruột và đẩy chúng ra khỏi cơ thể. Điều này giúp giảm tải cho hệ thống tuần hoàn, giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến cáo chế độ ăn uống giàu thực phẩm thực vật, bao gồm rau cải chíp, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến cholesterol cao. Theo nghiên cứu của WHO, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ và canxi có thể giúp giảm cholesterol xấu, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch. Chế độ ăn giàu rau xanh và canxi có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu mà không cần phải sử dụng thuốc.

Rau cải chíp giàu canxi không chỉ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng mà còn có tác dụng rõ rệt trong việc giảm cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Những nghiên cứu khoa học từ các tổ chức y tế hàng đầu thế giới đã xác nhận vai trò quan trọng của loại rau này trong việc cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Theo laodong