leftcenterrightdel
Lợi ích của cà rốt với người muốn kiểm soát đường huyết. Đồ họa: Hương Giang 

Kiểm soát tiểu đường

Trong cà rốt có chứa một số lượng đường tự nhiên nhưng chiếm tỉ lệ phần trăm rất ít và nhiều chất xơ.

Cũng nhờ đặc điểm này mà khi chế biến cà rốt thành các món ăn, chúng sẽ không kích hoạt lượng đường trong máu tăng mà giúp kiểm soát tốt hơn lượng đường vốn có.

Do đó, cà rốt rất phù hợp cho những người bị tiểu đường.

Làm đẹp da

Cà rốt là loại rau củ chứa nhiều thành phần chống Oxy hóa, đặc biệt tốt cho làn da của chị em phụ nữ.

Đây là một thực phẩm hữu hiệu giúp làm đẹp da, ngăn chặn sự hình thành của các nếp nhăn, vết sạm và giúp da luôn căng bóng sáng ngời.

Hỗ trợ tăng cường thị lực

Cà rốt là loại rau củ giúp bổ mắt nổi tiếng. Vitamin A đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ thị lực.

Trong khi đó, loại quả này chứa nhiều thành phần Beta Carotene, đây là một hợp chất tiền vitamin A do chúng có thể chuyển hóa thành vitamin A một cách nhanh chóng.

Ngay khi được tiếp nhận vào cơ thể, hợp chất này sẽ kích thích các dây thần kinh mắt hoạt động khỏe hơn, giảm các nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới mắt như: Đục thủy tinh thể, mờ mắt...

Theo laodong