    |
 |
| Những thực phẩm chay cung cấp nhiều canxi hơn cả sữa. Ảnh Ai - Thiện Nhân |
Tại sao canxi cần thiết cho cơ thể?
Theo một nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho biết, cơ thể bạn cần canxi để cơ bắp cử động, để các dây thần kinh truyền tải thông điệp giữa não và mọi bộ phận trên cơ thể. Canxi cũng giúp các mạch máu di chuyển máu khắp cơ thể và giúp giải phóng các hormone ảnh hưởng đến nhiều chức năng trong cơ thể bạn.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100 gam sữa có 123 miligam canxi. Ngoài ra, sữa còn chứa nhiều protein.
Thực phẩm chay chứa nhiều canxi hơn sữa
Đậu phụ
Đậu phụ là một loại thực phẩm ít chất béo, không chứa cholesterol, giàu protein và canxi là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay.
Theo một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard , đậu phụ có thể giúp ngăn ngừa ung thư, thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 100 gram đậu phụ chứa 683 miligam canxi.
Các loại hạt
Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn canxi không phải từ sữa, thì các loại hạt nên là lựa chọn đầu tiên. Bởi chúng là một trong những nguồn cung cấp canxi dồi dào, và hạt hạnh nhân là gợi ý tuyệt vời cho người ăn chay.
Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, một cốc hạnh nhân chứa khoảng 385 miligam canxi, nhiều canxi hơn sữa.
Quả sung
Quả sung rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và canxi. Hàm lượng chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột tốt và hỗ trợ giảm cân. Canxi trong quả sung giúp xây dựng và củng cố sức khỏe của xương, có lợi cho những người bị đau khớp.
Theo dữ liệu của USDA, Hoa Kỳ cho thấy, 100 gam quả sung chứa 162 miligam canxi.
Hạt vừng
Hạt vừng cũng là một nguồn cung cấp canxi mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình. Khoảng 100 gam hạt vừng sẽ cung cấp 975 miligam canxi hằng ngày cho cơ thể. Ngoài ra, trong hạt này cũng chứa magiê, sắt, phốt pho, kẽm và selen.
Theo laodong