Rong biển còn có tên gọi khác là rau mơ, rong bơ, hải tảo. Rong biển có tên khoa học là Sargassum henslowianum J. Agardh, thuộc họ rong mỡ (Sargassaceae).
Rong biển phân bố nhiều ở các khu vực gần biển, đặc biệt là Hà Tĩnh và Quảng Ninh, Khánh Hòa, Thái Bình, Thanh Hóa, Nghệ An.
Bộ phận dùng là sử dụng toàn thân cây rong biển. Loại cây này được thu hái vào tháng 3 - 9. Sau khi thu hoạch xong đem về rửa sạch đất cát và phơi hoặc sấy khô. Bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh nơi ẩm ướt.
Theo sách của Giáo sư Đỗ Tất Lợi, rong biển chứa 10% đến 15% muối vô cơ (trong đó có lượng lớn iốt 0,3% đến 0,8%, asen, kali), 1 - 2% lipid, 4 - 5% protein và một lượng lớn alginic. Axit hoặc axit alginic.
Tác dụng của rong biển với sức khỏe
Theo Y học cổ truyền
Rong biển thường được dùng làm món ăn địa phương hàng ngày của người dân miền biển. Từ lâu, rong biển đã được sử dụng trong y học cổ truyền với tên gọi là hải tảo. Rong biển có tác dụng khử đờm, làm mềm chất rắn, lợi tiểu.
Chủ trị: Bướu cổ, phù thũng.
Theo Y học hiện đại
Rong biển làm tăng đáng kể sự hấp thụ sắt trong các bữa ăn làm từ ngô hoặc lúa mì. Hàm lượng polyphenol cao có trong quả mơ có thể giải thích phần nào tác dụng chống oxy hóa mạnh của loài này.
Một số nghiên cứu đã nêu bật tác động tiềm tàng của rong biển về hoạt động chống ung thư.
Đặc điểm vị thuốc rong biển
Hỗ trợ làm giảm hàm lượng cholesterol: Một số nghiên cứu trên chuột nhắt cho thấy, hàm lượng natri alginat có tác dụng hỗ trợ làm giảm hàm lượng cholesterol huyết ở chuột một cách rõ rệt.
Giúp phòng chống khối u: Các thành phần hóa học chứa trong rong mơ có tác dụng hỗ trợ làm giảm và ức chế khối u phát triển.
Kháng độc tố botulinum: Thành phần đường A và B có trong rong mơ có tác dụng kháng độc tố botulinum. Do đó giúp ức chế virus simplex herpes và bacillus subtilis.
Cách dùng và liều lượng: Rong biển (hải tảo) được dùng dưới dạng thuốc sắc với liều lượng tối đa mỗi ngày là 6 - 12 gram.
Món ăn, bài thuốc chữa bệnh có rong biển
Trị phì đại tuyến tiền liệt gây bí tiểu ở người cao tuổi
Rong biển 10g, côn bố (rêu biển) 10g, vương bất lưu hành (trâu cổ) 15g, lệ chi hạch (hạt vải) 15g, quất hạch (hạt quýt) 15g. Tất cả các vị thuốc cho vào ấm, thêm nước và sắc uống.
Trị u giáp trạng lành tính: Rong biển 15g, hải phù thạch 30g, côn bố (rêu biển) 15g, thủy hồng hoa tử 15g, kim ngân hoa 15g, đông qua bì 30g. Sắc uống 01 thang/ngày.
Điều trị bệnh tăng huyết áp: Rong biển 30g, côn bố (rêu biển) 30g, hạnh nhân 6g, hạ khô thảo 30g, mộc thông 30g, bạc hà 15g.
Tất cả các nguyên liệu sau khi làm sạch, phơi khô và nghiền thành bột mịn. Sau đó đem luyện với mật và làm hoàn. Mỗi ngày uống 03 lần, mỗi lần uống 03 gram giúp ổn định huyết áp.
Chữa lao hạch: Rong biển 10g, hạ khô thảo 10g, thổ bối mẫu 10g, hương phụ chế 10g. Sắc uống 01 thang/ngày.
Hỗ trợ điều trị ung thư trực tràng và thực quản: Rong biển 30g, thủy tức 6g. Nghiền thành bột. Mỗi lần uống, lấy 06 g hòa tan với rượu. Ngày uống 03 lần.
Chỉ nên sử dụng 6 - 12g rong biển mỗi ngày.
Chữa lở loét và bệnh tràng nhạc: Thành phần gồm rong biển, quả mơ muối, bạch cương tằm. Dùng 2 phần rong biển đem sao giòn với thóc.
Sau đó, bỏ phần thóc, lấy phần rong đem tán bột mịn. Sử dụng 1 phần tằm vôi đem sao giòn và tán bột. Quả mơ muối đem rửa bằng nước sôi và bỏ hạt rồi lấy phần thịt giã nát.
Tiếp đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau rồi hoàn thành viên nhỏ bằng hạt đậu xanh. Mỗi ngày uống 3 - 6 lần. Mỗi lần uống 5 - 6 viên với nước cơm. Lưu ý, trong quá trình áp dụng bài thuốc này nên kiêng ăn thịt dê, gà và không uống rượu.
Bài thuốc trị bệnh u giáp trạng lành tính: Rong biển 15g, côn bố (rêu biển) 15g, kim ngân hoa 15g, đông qua bì 30g, hải phù thạch 30g, thủy hồng hoa tử 15g. Sắc uống 01 thang/ngày.
Lưu ý và kiêng kỵ khi dùng rong biển
Những người dễ bị đau dạ dày, tiêu chảy, cảm mạo, khó tiêu không nên dùng.
Không sử dụng rong biển với cam thảo.
Rong biển phối trộn với một số dược liệu khác có tác dụng làm tăng tính hiệu quả trong điều trị. Tuy nhiên, không nên dùng chung chúng với các loại thảo dược như cam thảo, đại kích, nguyên hoa.
Không nên sử dụng rong biển cho người có tỳ vị hư hàn thấp trệ.
Theo suckhoedoisong.vn