1. Cải lông hỗ trợ cải thiện chứng bệnh gì?
Cải lông chứa hợp chất tự nhiên có đặc tính tăng cường sức khỏe bao gồm vitamin C, carotenoid, chất xơ, magiê, canxi, kali, vitamin K, polyphenol và glucosinolate.
Các hợp chất này có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ đối với cơ thể và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh nghiêm trọng. Bao gồm:
1.1 Ngăn ngừa ung thư
Cải lông có chất chống oxy hóa cao có thể ngăn ngừa cơ thể phát triển ung thư. Nghiên cứu báo cáo rằng loại cải này không chỉ bao gồm lượng chất chống oxy hóa cao mà còn chứa một chất gọi là sulforaphene có khả năng trì hoãn sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn enzime Histone deacetylase, được gọi là chất kích thích ung thư. Cải rocket cũng bao gồm chất diệp lục có thể ngăn chặn chất gây ung thư đến từ các amin dị vòng.
1.2 Ngăn ngừa tiểu đường
Cải rocket chứa một lượng axit alpha lipoic tốt được phân loại là chất chống oxy hóa. Nghiên cứu báo cáo rằng axit alpha lipoic trong cải rocket có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin. Điều này làm cho cải rocket trở thành loại rau thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và những người muốn ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Rau rocket có thể ăn sống hoặc nấu chín để ngăn ngừa tiểu đường và tăng cường dinh dưỡng.
1.3 Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Cải rocket là một loại rau có tác dụng làm sạch ruột kết khỏi độc tố có hại và thải nó ra khỏi cơ thể. Như chúng ta biết rằng đại tràng là nơi hình thành chất thải phân và tiêu hóa, ruột già có thể bị bẩn và chứa nhiều độc tố có thể gây hại. Không chỉ làm sạch ruột kết, cải rocket còn có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt bên trong ruột kết.
Ngoài ra, cải rocket chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ của tên lửa dại có thể làm tăng đáng kể nhu động ruột và giúp hấp thụ chất dinh dưỡng, phòng chống táo bón.
1.4 Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Bằng cách giảm lượng chất béo xấu, tăng lượng chất béo tốt, cải rocket có thể có hiệu quả trong việc ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch vì chúng ta biết rằng nguyên nhân gây ra chứng xơ vữa động mạch là cholesterol hoặc chất béo xấu. Cholesterol đi vào cơ thể sẽ tập trung và tích tụ trong thành động mạch và điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch (CVD).
1.5 Bảo vệ gan, thận
Cải rocket có chứa chất chống oxy hóa và chất diệp lục, được sử dụng phổ biến như chất tẩy rửa cơ thể tự nhiên. Những chất này có thể giúp cơ thể thanh lọc máu khỏi độc tố và các chất khác để làm giảm hoạt động và hỗ trợ chức năng của gan. Chất chống oxy hóa trong cải rocket cũng có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu do các nhà nghiên cứu từ Ả Rập Xê Út thực hiện đã chứng minh cải rocket chứa chất chống oxy hóa cao có thể giúp bảo vệ thận khỏi một số chất có hại như thủy ngân clorua.
1.6 Duy trì làn da khỏe mạnh
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao và vitamin C trong cải rocket có thể nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Không những thế, loại cải rocket này còn giúp duy trì tuần hoàn máu khỏe mạnh và đảm bảo các mô da nhận được đủ chất dinh dưỡng và oxy. Vitamin C trong cải rocket cũng thúc đẩy sản xuất collagen có thể giữ cho các mô da săn chắc và tươi trẻ
1.7 Chống lại chứng viêm
Cải rocket bao gồm chất chống oxy hóa cao và chúng cũng có thể hoạt động như các đặc tính chống viêm như indole-3-carbinol và isothiocyanates bên trong cơ thể. Hàm lượng chất chống oxy hóa của cải rocket giúp giảm viêm trong cơ thể do nhiễm vi sinh vật hoặc chất có hại xâm nhập vào cơ thể.
1.8 Giúp giảm cân, ngăn ngừa béo phì
Cải rocket rất ít calo nên bạn có thể ăn nhiều. Điều này giúp bạn không bị đói và no lâu hơn. Chất xơ trong cải rocket cũng có thể ngăn chặn chất béo đi vào cơ thể.
Hơn nữa, chiết xuất từ lá cải rocket có thể làm giảm nguy cơ béo phì và điều trị béo phì bằng cách tăng lượng chất dinh dưỡng và nước tiểu.
Salad cải rocket là món ăn ít calo, giúp bạn no lâu và tránh tăng cân.
1.9 Thúc đẩy thai kỳ khỏe mạnh
Cải rocket hoàn toàn an toàn để sử dụng trong thời kỳ mang thai. Lá loại cải này chứa các chất dinh dưỡng có lợi giúp phát triển thai nhi và ngăn ngừa em bé bị khuyết tật ống thần kinh hoặc các rối loạn bẩm sinh khác. Chất xơ trong tên lửa dại cũng sẽ khiến người mẹ cảm thấy thoải mái và thư giãn khi mang thai
2. Một số lưu ý cần thiết khi dùng cải rocket
Cải rocket phải được bảo quản đúng bằng cách gói trong tủ lạnh vì nó có thể dễ bị hỏng và nhiễm vi khuẩn sản sinh nitrat.
Cải rocket cũng bao gồm vitamin K có thể ảnh hưởng đến thuốc làm loãng máu hoặc warfarin. Do đó, những người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc bất kỳ nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nào trước khi dùng cải rocket.
Theo suckhoedoisong.vn