30% lương thực trên thế giới vẫn bị lãng phí hoặc thất thoát

Tổng Thư ký LHQ Antonio Guterres phát biểu tại hội nghị

Hơn 700 triệu người đối mặt với nạn đói

Từ 24 đến 26/7, Hội nghị thượng đỉnh của Liên hợp quốc (LHQ) về hệ thống lương thực diễn ra tại Rome (Italy). Hội nghị diễn ra trong bối cảnh tình trạng mất an ninh lương thực ngày càng gia tăng trên khắp thế giới, với nguy cơ nhiều người có thể bị đói dai dẳng.

Hội nghị thượng đỉnh có sự tham gia của đại diện từ 3 cơ quan lương thực của LHQ, gồm Tổ chức Nông lương LHQ (FAO), Quỹ Phát triển Nông nghiệp quốc tế (IFAD) và Chương trình Lương thực thế giới (WFP). Ngoài ra còn có các nguyên thủ quốc gia, đại diện chính phủ...

Hội nghị tập trung thảo luận biện pháp giải quyết những vấn đề mà hệ thống lương thực toàn cầu đang đối mặt, bao gồm việc hàng triệu người lâm vào cảnh đói, hàng tỷ người khác đang mắc các bệnh thừa cân và béo phì, trong khi tình trạng lãng phí thực phẩm tiếp tục là thách thức lớn.

Phát biểu tại hội nghị, Tổng Thư ký LHQ Antonio Guterres cho biết các hệ thống lương thực toàn cầu đang bị mất cân bằng khiến hàng tỷ người phải trả giá, bất chấp thực tế thế giới hiện nay đã phát triển hiện đại và dư dả về vật chất. Ông trích dẫn các số liệu cho thấy hơn 780 triệu người trên khắp thế giới đang trong tình trạng thiếu lương thực, trong khi khoảng 30% lương thực trên thế giới vẫn bị lãng phí hoặc thất thoát. Tổng Thư ký LHQ nêu thực trạng khoảng 462 triệu người trên thế giới bị suy dinh dưỡng, trong khi khoảng 2 tỷ người bị thừa cân hoặc béo phì.

Theo WFP, những cú sốc về thời tiết, đại dịch Covid-19 và các cuộc xung đột, trong đó có xung đột Nga - Ukraine đã đẩy số người phải đối mặt với nạn đói lên tới 122 triệu người kể từ năm 2019. WFP ước tính khoảng 691-783 triệu người phải đối mặt với nạn đói trong năm 2022, trung bình ở mức 735 triệu người.

Trẻ em suy dinh dưỡng ở Ethiopia

Trong khi đó, IFAD cho hay, kinh phí cho hoạt động kinh tế và xã hội hằng năm dư thừa đến 12.000 tỷ USD, so với mức "10.000 tỷ USD doanh thu từ ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu hoặc 700 tỷ USD trợ cấp nông nghiệp của các nước giàu".

Ông Guterres cho biết các hoạt động không bền vững trong sản xuất, đóng gói và tiêu thụ thực phẩm cũng đang thúc đẩy biến đổi khí hậu do các hoạt động này "chiếm 1/3 tổng lượng khí thải nhà kính, tiêu hao 70% lượng nước ngọt của thế giới và làm mất đa dạng sinh học ở quy mô lớn".

Đầu tư các hệ thống thực phẩm hiệu suất cao

FAO đã đưa ra khuyến nghị, cho rằng cần nhiều hơn "một sự chuyển đổi căn bản trong cách thức sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu thụ thực phẩm" để đáp ứng nhu cầu về lương thực trong bối cảnh dân số thế giới ngày càng tăng. Theo đó, Tổng Thư ký Guterres kêu gọi nỗ lực tài trợ ít nhất 500 tỷ USD/năm để giúp các nước nghèo mở rộng quy mô tài chính dài hạn nhằm đầu tư vào các hệ thống thực phẩm hiệu suất cao hơn.

Tổng Giám đốc FAO Qu Dongyu nhấn mạnh, thế giới cần tìm ra cơ hội, giải pháp và hành động để tiến lên phía trước. Giải quyết tình trạng thất thoát và lãng phí lương thực giúp nền kinh tế có hiệu quả cao hơn, cải thiện khả năng tiếp cận chế độ ăn uống lành mạnh, sử dụng hiệu quả nguồn nước và đất, đồng thời giảm phát thải khí nhà kính.

Tổng Giám đốc FAO Qu Dongyu

Tại phiên họp, các đại biểu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thúc đẩy công nghệ, hỗ trợ nông dân, thiết lập quan hệ đối tác và thích ứng với biến đổi khí hậu để thúc đẩy chuyển đổi hệ thống nông sản.

Một giải pháp đang được kỳ vọng có thể giúp giải quyết nạn đói toàn cầu, đó là kết hợp trí tuệ nhân tạo (AI) và chỉnh sửa gen. Những giống cây này được tạo ra từ phương pháp chỉnh sửa gen. Các nhà nghiên cứu trên thế giới hy vọng phương pháp này sẽ giúp phát triển các cây trồng siêu kháng khí hậu có khả năng mang lại năng suất cao hơn với ít đất trồng hơn.

Với việc nhiều nước, cùng với các công ty đa quốc gia, đầu tư mạnh vào công nghệ chỉnh sửa gen, một thị trường trị giá hàng tỷ USD đã hình thành từ vài năm nay. Dù vẫn có những nghi ngại về việc liệu chỉnh sửa gen có thể tạo ra các đột biến gây hại, công nghệ này vẫn là một hy vọng để tạo ra các loại cây trồng có năng suất cao, chịu được khí hậu khắc nghiệt để nuôi sống dân số toàn cầu.

Theo thoidai