leftcenterrightdel
Học sinh Trường tiểu học Phan Đình Phùng (Q.3, TP.HCM) tham quan bếp ăn bán trú - BÍCH THANH 

Ngày 14.3, Trường tiểu học Phan Đình Phùng (Q.3, TP.HCM) khánh thành bếp ăn mẫu được xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản phục vụ nhu cầu bán trú của khoảng 1.500 học sinh.

Đây là bếp ăn mẫu bán trú thứ 2 tại Việt Nam do chính phủ Nhật Bản tài trợ nằm trong khuôn khổ dự án Bữa ăn học đường.

Được biết, dự án được khởi công từ tháng 6.2021, vào thời điểm đó bếp ăn của nhà trường đã cũ, thiết bị nấu ăn thô sơ, thủ công. Thông qua chương trình viện trợ không hoàn lại của chính phủ Nhật Bản, bếp ăn đã được xây dựng, trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại theo tiêu chuẩn bếp ăn một chiều từ việc thu nhận, xử lý nguyên liệu đầu vào đến giai đoạn đoạn chế biến và thành phẩm là những khẩu phần ăn hoàn chỉnh.

Tại lễ khánh thành, ông Nguyễn Văn Lợi, Hiệu trưởng Trường tiểu học Phan Đình Phùng, cho rằng bếp ăn theo tiêu chuẩn Nhật Bản góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh mà còn có thể là mô hình bếp ăn tiêu chuẩn cho các trường đến tham quan và học tập.

Với việc sử dụng phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng, bếp ăn cung cấp cho học sinh bữa ăn bán trú ngon miệng, đa dạng. Bên cạnh đó, giúp học sinh hiểu rõ hơn về vai trò của các loại thực phẩm từng bước thay đổi thói quen ăn uống sao cho lành mạnh, ăn đúng, ăn đủ những thực phẩm có lợi cho sức khỏe.

Theo thanhnien