leftcenterrightdel
Người đường huyết cao có thể bổ sung thực phẩm giàu sắt. Đồ họa: Hạ Mây 

Các loại đậu

Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland (Hoa Kỳ), các loại đậu là nguồn cung cấp sắt tốt, ít chất béo, chứa protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ lượng đường trong máu.

Bạn có thể kết hợp các loại đậu vào công thức nấu ăn thay cho thịt đỏ nhiều chất béo hoặc thịt chế biến. Nếu bạn ăn chay, các loại đậu là một lựa chọn thực phẩm protein tốt.

Rau lá xanh

Rau lá xanh như rau bina và cải xoăn là nguồn cung cấp sắt tốt với nhiều loại vitamin, khoáng chất. Kết hợp rau xanh vào salad và các món chính sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt thường được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất xơ. Ngũ cốc từ yến mạch cũng là nguồn cung cấp sắt tốt, cũng như bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì nhiều loại ngũ cốc.

Ngũ cốc nguyên hạt ít gây hại cho lượng đường trong máu và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe thể chất. Thưởng thức các loại thực phẩm từ ngũ cốc như một phần của các bữa ăn lành mạnh giúp cân bằng, dễ tiêu hóa lượng đường trong máu.

Sản phẩm từ sữa ít béo

Các sản phẩm từ sữa ít béo cung cấp lượng sắt cũng như protein nạc, canxi và vitamin D. Chúng ít chất béo bão hòa và có thể giúp hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh. Chúng ta có thể thêm sữa ít béo, sữa chua và phô mai tươi vào trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Theo laodong