leftcenterrightdel
 Cách làm salad giàu sắt từ táo và rau bina. Ảnh: Theo Healthshots

Công thức làm salad rau bina và táo cho người bị thiếu sắt

Nguyên liệu:

- 125gram rau bina

- 125gram táo

- 4 quả óc chó

- 1 củ hành tím thái nhỏ

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- 15ml mù tạt dijon

- 15ml mật ong

- 45ml giấm táo

- 45ml dầu ô liu

- 65ml phô mai feta hoặc phô mai dê

- 5gram hạt tiêu xay

- Muối vừa ăn

Cách làm:

- Lấy một cái bát và cho thêm lá rau bina đã rửa sạch.

- Cắt táo thành miếng vuông và cho vào bát.

- Thêm hành tây để tăng thêm hương vị.

- Lấy một cái bát khác và làm nước sốt giấm táo.

- Thêm giấm, dầu ô liu , mật ong, mù tạt dijon, tỏi băm và trộn đều.

- Khi các nguyên liệu đã hòa quyện, đổ hỗn hợp này vào rau bina và táo.

- Nêm muối, hạt tiêu rồi trộn đều bằng kẹp gắp salad.

- Bạn có thể rắc thêm phô mai theo ý thích.

Lợi ích tuyệt vời của rau bina và táo với sức khỏe

Rau bina

Rau bina rất giàu chất sắt và các khoáng chất như canxi và magiê. Rau bina được biết đến với nhiều công dụng thần kỳ như cải thiện thị lực và kiểm soát lượng đường trong máu.

Táo

Táo là loại quả có hương vị thơm ngon và có mặt tại rất nhiều các quốc gia trên thế giới. Ăn táo giúp tăng lượng sắt, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Táo giúp duy trì mức cholesterol thấp trong cơ thể, rất an toàn nhất cho bệnh nhân tiểu đường và hỗ trợ giảm cân.

Theo laodong