5 món salad giúp no lâu hỗ trợ giảm cân hiệu quả

1. Salad rau xanh hỗ trợ giảm cân

Salad xanh gồm nhiều loại rau củ xanh giàu chất xơ mà ít calo. Bổ sung salad trong thực đơn giúp tạo cảm giác no lâu, kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, nhờ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 2-3 loại rau lá xanh đậm: Rau bó xôi (chân vịt), rau mầm, cải xoăn, xà lách, cải rocket, ngò rí (lựa chọn và thay đổi theo sở thích)
• 1 quả dưa leo cắt lát
• ½ quả cà rốt cắt sợi
• ½ muỗng cà phê dầu ô liu
• ½ muỗng cà phê giấm
• Một chút muối và tiêu đen xay

Cách làm: Rửa sạch các nguyên liệu, dưới dầu và giấm lên hỗn hợp rau củ. Rắc ít muối và tiêu đen rồi trộn đều. Bạn có thể ăn kèm món salad này cùng bánh mì nguyên cám.

2. Salad trái cây

Trái cây là nguyên liệu phổ biến của các món salad. Một số loại trái cây có hương vị hấp dẫn mà cung cấp ít calo hỗ trợ quá trình giảm cân như táo, bưởi, lựu... Bạn có thể thêm những loại quả này vào món salad của mình, kết hợp với các nguyên liệu khác như các loại hạt, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua Hy Lạp... để kiểm soát cân nặng.

Dưới đây là công thức salad trái cây mà bạn có thể tham khảo. Nguyên liệu gồm có:

• ½ quả bưởi da xanh, tách múi
• 1 quả táo cắt lát
• 1 quả lựu, tách hạt
• 2 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng mật ong nguyên chất
• Một chút muối (có thể dùng muối hồng Himalaya)

Cách làm: Trộn sốt gồm nước cốt chanh và mật ong. Rưới sốt lên hỗn hợp trái cây. Rắc muối, trộn đều và thưởng thức.

3. Salad trứng

Tiêu thụ các thực phẩm giàu protein như trứng có thể giúp tăng cảm giác no lâu, tiêu hao năng lượng và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, bổ sung trứng vào chế độ ăn có thể làm tăng HDL - cholesterol tốt cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức món salad trứng riêng hoặc ăn kèm với bánh mỳ nguyên hạt. Như vậy bạn đã có bữa sáng ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng mà ít calo.

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng luộc, cắt nhỏ (độ chín tùy sở thích)
• 1 quả bơ, cắt lát
• 1 quả cà chua, cắt lát
• 1 quả dưa leo, cắt lát
• ½ củ hành tây, cắt nhỏ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng dầu ô liu
• Một chút muối và tiêu đen xay nhuyễn

Cách làm: Trộn sốt gồm muối, tiêu và ½ muỗng dầu ô liu. Rưới sốt lên hỗn hợp rau củ và trứng. Sau đó, thêm ½ muỗng dầu ô liu còn lại. Rắc tiêu đen rồi trộn đều và thưởng thức.

4. Salad đậu gà

Đậu gà là thực phẩm hỗ trợ giảm cân phổ biến nhờ hàm lượng chất xơ và protein trong đó. Món salad đậu gà được gợi ý dưới đây có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Bổ sung các thực phẩm giàu protein nhưng chứa ít calo như đậu gà sẽ giúp đốt cháy chất béo và là một phương pháp tuyệt vời để hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Nguyên liệu:

• 400g đậu gà, rửa sạch
• 200g bông cải xanh
• ½ quả lựu, tách hạt
• ¾ củ hành tây, cắt nhỏ
• ⅓ cốc sữa chua không đường
• ½ muỗng cà phê hạt thì là, nướng khoảng 1-2 phút với lửa vừa để dậy mùi thơm
• 2 muỗng dầu ô liu
• 1 muỗng nước cốt chanh
• ½ muỗng cà phê tiêu đen, xay nhuyễn
• ¾ muỗng cà phê muối

Cách làm: Trộn sốt gồm hạt thì là, sữa chua, dầu ô liu, nước cốt chanh, tiêu đen và ½ muỗng cà phê muối. Rưới sốt lên hỗn hợp đậu gà, bông cải xanh, hành tây, lựu và để ngấm trong 10 phút. Sau đó, rắc lượng muối còn lại, trộn đều và thưởng thức.

5. Salad dứa

Salad dứa được nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi mát, lạ miệng. Với hàm lượng chất xơ cao, ít calo, dứa giúp tạo cảm giác no lâu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng. Đồng thời, thực phẩm này giúp ngăn ngừa triệu chứng đầy bụng, khó tiêu và đốt cháy lượng calo dư thừa.

Nguyên liệu:

• ½ quả dứa tươi, cỡ vừa, bỏ lõi, cắt lát vừa ăn
• 1 quả bơ, cắt lát vừa ăn
• ⅔ củ hành tây, thái nhỏ
• 1 muỗng dầu ô liu
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Một chút muối và tiêu đen xay nhuyễn

Cách làm: Trộn sốt gồm dầu ô liu và nước cốt chanh. Rưới sốt lên hỗn hợp dứa, bơ, hành tây. Rắc muối và tiêu, trộn đều và thưởng thức.

Salad là món ăn lý tưởng để giảm cân lành mạnh. Bạn có thể ăn salad bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, nên tránh sử dụng các loại nước sốt salad bán sẵn như mayonaise vì chứa nhiều đường, muối, chất béo. Thay vào đó, bạn có thể dùng nước sốt tự nhiên như dầu ô liu, giấm, nước cốt chanh hoặc các loại nước sốt tự làm giúp tạo món salad đơn giản, nhanh chóng và giảm cân hiệu quả.

Theo suckhoedoisong.vn