Thực phẩm giàu mangan tốt cho xương, kiểm soát đường huyết

Thực phẩm giàu mangan tốt cho xương, kiểm soát đường huyết. Đồ họa: Thanh Thanh

Mangan là một chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Cơ thể không thể tự sản xuất mangan. Vì vậy, bạn phải cung cấp mangan cho cơ thể từ thực phẩm.

Mangan, khi kết hợp với canxi và vitamin D, góp phần tạo nên xương chắc khỏe và dày đặc. Thiếu mangan có thể dẫn đến đau khớp và xương yếu.

Mangan còn có thể giúp cơ thể sản xuất insulin, một chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.

Hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, hồ đào chứa một lượng mangan tốt. Những loại hạt này có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc ăn cùng salad, món tráng miệng hoặc làm nước sốt.

Khoai lang

Loại củ có nhiều tinh bột và có vị ngọt này chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu bao gồm mangan. Khoai lang cũng phù hợp cho người bị tiểu đường.

Cải bó xôi

Cải bó xôi có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì chứa nhiều mangan, cải bó xôi là thực phẩm bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống. Loại rau này cũng chứa nhiều kali, phù hợp với bệnh nhân huyết áp cao.

Đậu

Đậu là nguồn cung cấp mangan. Đậu có thể được chế biến thành món cà ri để ăn với cơm hoặc dùng trong các món hầm.

Đậu phụ

Đậu phụ chứa hàm lượng protein cao và cũng là nguồn mangan tốt.

Dứa

Dứa là nguồn cung cấp mangan. Bạn có thể ăn ngay, ép lấy nước hoặc làm kem, món tráng miệng.

Gạo lứt

Gạo lứt là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho gạo trắng tinh chế bởi chứa nhiều mangan hơn và ít tinh bột.

Theo laodong