Ở nhiều trường mầm non, tiểu học của Nhật Bản, sẽ có một số ngày trong tuần bố mẹ tự làm cơm hộp (hay còn gọi là bento) cho các con mang đến lớp ăn trưa. Trước đây, gần như ngày nào các bé cũng phải mang cơm hộp đi, nhưng hiện tại vì cuộc sống bận rộn, một phần do người mẹ cũng tham gia công việc ngoài xã hội nên nhiều trường mẫu giáo đã giảm dần đi những áp lực đó cho các gia đình, và thay thế vào đó là 1 tuần 1 ngày hoặc 2 ngày.
Ý nghĩa của cơm hộp chính là làm tăng sự kết nối kết yêu thương, tình cảm của gia đình và con cái, đồng thời cũng mang lại những bữa ăn bổ dưỡng đúng theo sở thích của các con.
Mới đây, chị Hoa (37 tuổi, mẹ Việt hiện đang sống tại Tochigi, Nhật Bản) đã chia sẻ những món ăn làm cho con gái là Hina (5 tuổi) mang tới lớp theo phong cách công chúa khiến các mẹ mê mệt. Cô bé Hina mê công chúa nên chị Hoa chịu khó dành thời gian để làm cơm hộp cho con. Nhìn có vẻ phức tạp nhưng bà mẹ trẻ cho biết mỗi bữa chỉ làm trong khoảng từ 15-20 phút, có món chỉ 10 phút là đã xong.
    |
 |
| Những hộp bento công chúa siêu xinh xắn. |
''Mình khá bận rộn, vì còn phải đi làm nên mình tối ưu mọi thời gian, luyện làm bento đến khi làm nhanh nhất có thể thì mới chịu. Bé nhà mình đang học mẫu giáo tại Nhật. Từ 4 tuổi trở đi con rất yêu thích công chúa, nên thường hộp cơm làm cho bé sẽ là 1 nhân vật nào đó. Mà cơm hộp công chúa thì chẳng có sách nào dạy cả, mình tự lên mạng gõ tên công chúa để tìm ra hình ảnh, nhìn hình nhân vật sau đó biến tấu các nguyên liệu cho phù hợp, làm nhiều thành quen.
Trước ngày mang cơm hộp mình sẽ hỏi con thích ăn món gì, khi bạn ấy chọn nhân vật thì trong đầu mẹ hình dung ra nên làm thế nào, cần nguyên liệu ra sao. Ngày làm cơm hộp cũng như các ngày thường mình dậy lúc 5h sáng để làm việc (việc của công ty) đến tầm 6h30 mình xuống bếp làm cơm hộp cho con, sau khi xong cơm hộp mình chuẩn bị cơm sáng cho cả nhà luôn.
Mỗi lần được mẹ làm cơm hộp mang đi là bạn ấy vui vẻ hết sức, lúc nào cũng ăn sạch sẽ. Cả cô chủ nhiệm cũng thích, thỉnh thoảng mẹ đi đón là cô cứ khen mẹ thôi, có khi đến đón gặp các bạn cùng lớp của con thì các bé điều khen "cơm hộp của Hina rất dễ thương", có bạn còn bảo với bé nhà mình: "muốn được ăn cơm hộp của Hina một lần quá'', chị Hoa tâm sự.
|
 |
| Những nàng công chúa mà bé Hina rất thích thú. |
Bà mẹ 1 con cho biết bản thân thích nhất là làm cơm hộp hình công chúa vì nhanh, gọn mà cũng rất dễ thương. Và đặc biệt là khi đã quen tay thì làm rất nhanh mà không tốn thời gian. Trước đây, từng có thời điểm chị Hoa làm cả tiếng không xong một hộp cơm bento. Thế nhưng bà mẹ 1 con chưa bao giờ từ bỏ, luôn nỗ lực cố gắng.
''Các mẹ Nhật họ rất tỉ mỉ, chu đáo trong việc làm bento cho con đến trường, đây cũng là nét văn hóa đặc sắc mà chỉ có Nhật mới có, mình luôn có suy nghĩ tích cực và cố gắng trong mọi thứ, kể cả những lĩnh vực không chuyên chứ thật ra mình cũng không có năng khiếu nấu ăn cho lắm.
Đơn giản mình nghĩ họ làm được tại sao mình không làm được, với lại làm bento cho con cũng là 1 cách thể hiện tình cảm của mẹ dành cho con. Trước khi Hina chính thức đi học, mình đã tập làm cơm cho bé tại nhà bằng cách mua sách dạy làm bento đáng yêu của các mẹ Nhật nổi tiếng.
Mình tập làm dần dần từ món đơn giản, và sau khi quen cách làm các mẫu đơn giản đó thì bản thân tự lên ý tưởng rồi làm không theo một khuôn mẫu nào, trước đây khi tập làm bento cho bé có khi cả 1 tiếng chưa xong, sau khi làm xong thì y như là cả một bãi chiến trường trong bếp. Rồi mình cố gắng tập dần để rút ngắn thời gian lại và mọi thứ gọn gàng hơn'', chị Hoa chia sẻ.
|
 |
| Những hộp cơm đáng yêu khác mà chị Hoa làm cho con gái. |
|
 |
| Cô bé Hina rất thích và lúc nào cũng ăn hết sạch cơm. |
Nhìn nụ cười hạnh phúc của con mỗi khi được ăn cơm hộp mẹ nấu, chị Hoa lại tự hào và vui sướng vô cùng. Bí quyết của bà mẹ trẻ để tiết kiệm thời gian và thức ăn hạn chế dầu mỡ là tận dụng nồi chiên không dầu để nướng (chả, cá hồi, hamburger...).
Các loại rau luộc đơn giản, cơm mỗi ngày đã có ông xã cắm hộ. Thành phần chị Hoa thường dùng để chế biến bento gồm 3 loại: Tinh bột: cơm là chính; Đạm: thịt, cá hồi, tôm, trứng, xúc xích...; Rau: súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu ve, đậu bắp, bắp ngô, măng tây, cà rốt, dưa leo...
''Có hôm mình ngủ quên mà ông xã cũng quên đánh thức mình thế là mở mắt phi 1 phát xuống nhà, rồi 2 tay chạy hết công suất cũng ra được hộp cơm công chúa bạn ấy thích trong vòng chưa đầy 15 phút. Thế mới tài. Có khi chồng mới lên phơi quần áo xuống đã thấy vợ làm xong bento thế là cứ khen vợ sao em siêu thế, làm cơm hộp còn nhanh hơn anh phơi quần áo.
Rồi đến lượt 2 bố con khen cơm hộp mẹ làm đẹp, con gái vui vẻ nên bố càng khen, nên cũng là động lực để mình làm cơm hộp mỗi tuần cho bạn ấy. Ngoài ra tầm độ tuổi này các bé thích và hạnh phúc được mẹ làm cho cơm hộp hình thù dễ thương vậy, chứ lớn lên tí nữa nhiều khi lại không cần nữa, nên mẹ cũng vui khi làm cho con'', chị Hoa cho biết.
Nhiều chị em đang sống ở Nhật chia sẻ cảm thấy vô cùng áp lực vì sợ cơm mình nấu không ngon, trang trí không đẹp như những mẹ khác. Với sự lo lắng này, chị Hoa đưa ra lời khuyên: ''Tất nhiên với các bé nhỏ thì sẽ rất hạnh phúc khi được mẹ làm cho cơm hộp dễ thương mang đến trường, có thể mẹ sẽ cảm thấy bị áp lực, nhưng mẹ ơi có thể mẹ làm cơm hộp cho con không đẹp nhất nhưng tình yêu mẹ dành cho con là đẹp nhất phải không nào?
Thế nên các mẹ cứ làm bằng cả trái tim, nhiều cơm hộp đơn giản mà cũng rất đáng yêu đấy thôi, mẹ cứ tự tin lên, làm nhiều lần sẽ quen thôi. Kinh nghiệm của mình là nên trang bị 1-2 quyển sách làm bento do các mẹ Nhật hướng dẫn nhé, sách cũng có rất nhiều mẫu cơm cho mẹ dễ lựa chọn. Mẹ bị áp lực làm cơm hộp cho con có thể đó là điều mà con yêu của mình không mong muốn đâu, hãy cứ là mẹ và dành tình cảm vào hộp cơm là con sẽ cảm nhận được nhé''.
San San