Nhiều món ăn độc lạ của các dân tộc miền núi quy tụ tại chợ phiên A Lưới

Ngày 15.5, tại chợ phiên A Lưới (TT.A Lưới, H.A Lưới, Thừa Thiên – Huế) đã diễn ra hội thi ẩm thực các đồng bào dân tộc miền núi tỉnh Thừa Thiên – Huế.

Nhóm thi của đồng bào Cơ Tu, đến từ H.Nam Đông

Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc miền núi lần thứ 15 năm 2024, do Sở VH-TT tỉnh Thừa Thiên – Huế và UBND H.A Lưới phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức nhân dịp kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19.5.1890 - 19.5.2024).

Hội thi có sự tham gia của các đội đại diện cho đồng bào dân tộc thiểu số tại các huyện như: Nam Đông, Phong Điền, A Lưới, Phú Lộc... mang đến nhiều món ăn độc đáo, đậm nét văn hóa của các đồng bào dân tộc thiểu số Pa Kô, Cơ Tu...

Những món ăn truyền thống hấp dẫn của đồng bào dân tộc Cơ Tu

Các món ăn mang đậm văn hóa vùng cao tại hội thi

Nguyên liệu chủ yếu chế biến các món ăn này được lấy từ những sản vật núi rừng như cà dại, ốc đá, cá suối...

Món thịt nướng mọi của người vùng cao

Du khách trải nghiệm hội thi ẩm thực

Đội thi H.A Lưới chuẩn bị các món ăn

Món bánh sắn sừng trâu

Các món ăn tại hội thi được chế biến đơn giản nhưng lạ mắt, mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị

Hội thi cũng bày bán nhiều sản phẩm khô và đóng hộp của đồng bào các dân tộc thiểu số Thừa Thiên - Huế

Một phụ nữ Pa Cô chuẩn bị rượu Đoác, đây là thức uống truyền thống mà từ ngàn đời xưa mẹ rừng đã ưu ái ban tặng cho người dân vùng cao A Lưới

Bà Lê Thị Thêm, Trưởng phòng Văn hóa - Thông tin H.A Lưới, cho biết hội thi là dịp để người dân các địa phương trao đổi, chia sẻ học hỏi kinh nghiệm, đặc biệt là bảo tồn văn hóa dân tộc. 

"Đối với H.A Lưới, thông qua dịp này còn để quảng bá văn hóa, ẩm thực, phong tục tập quán của của địa phương, hy vọng sẽ mang đến cho du khách gần xa nhiều trải nghiệm thú vị", bà Thêm nói.