    |
 |
| Chuối là loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch khi được ăn đúng cách. Ảnh: Phạm My. |
Một trong những lợi ích lớn nhất của chuối đối với tim mạch chính là hàm lượng kali cao. Kali là một khoáng chất thiết yếu giúp điều hòa huyết áp và giữ cho nhịp tim ổn định.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), lượng kali đầy đủ trong chế độ ăn uống có thể giúp làm giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.
Trung bình, một quả chuối chứa khoảng 400-450 mg kali, và AHA khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Do đó, việc ăn chuối hằng ngày, ở mức từ 1-2 quả, có thể giúp cung cấp một lượng lớn kali, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ cao về bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới và AHA cũng cảnh báo rằng việc tiêu thụ chuối nên được điều chỉnh ở mức vừa phải. Ăn quá nhiều chuối trong một ngày có thể gây thừa kali, đặc biệt là với những người có bệnh thận mãn tính, bởi thận yếu sẽ khó loại bỏ kali dư thừa.
Điều này có thể dẫn đến tình trạng tăng kali máu, một tình trạng nguy hiểm ảnh hưởng xấu đến tim mạch, gây loạn nhịp tim và thậm chí có thể dẫn đến ngừng tim.
WHO cũng lưu ý rằng người trưởng thành khỏe mạnh nên ăn chuối vừa phải, không quá 2 quả một ngày để tối ưu hóa lợi ích mà không gây quá tải cho cơ thể.
Bên cạnh đó, ăn chuối cùng với các loại thực phẩm giàu chất xơ và chất béo lành mạnh cũng là một “nguyên tắc vàng” giúp cải thiện hiệu quả của chuối đối với sức khỏe tim mạch.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên kết hợp chuối với các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hoặc với yến mạch để cung cấp đầy đủ các chất béo không bão hòa đơn và chất xơ hòa tan.
Chất xơ hòa tan có trong chuối và các thực phẩm khác có thể giúp giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, thời điểm ăn chuối cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Chuối là một loại trái cây dễ tiêu hóa, giàu carbohydrate, do đó ăn chuối vào buổi sáng hoặc trước khi tập thể dục là lý tưởng để cung cấp năng lượng và ổn định đường huyết.
Tuy nhiên, WHO khuyến cáo không nên ăn chuối quá khuya, vì hàm lượng carbohydrate có thể gây tăng đường huyết nhẹ và làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Theo laodong