Đến nay, tiểu đường vẫn là căn bệnh mãn tính, y học chỉ có thể giúp tình trạng bệnh ổn định chứ chưa thể điều trị bệnh dứt điểm. Mức đường huyết nếu không được kiểm soát tốt thì có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm cho tim mạch, thận, gan, mắt...
Trong cuộc sống của bệnh nhân đái tháo đường, điều quan trọng nhất là phải chú ý đến thói quen ăn uống hàng ngày. Chỉ khi người bệnh ăn nhạt thì mới có thể kiểm soát được lượng đường trong máu và tránh được các biến chứng.
Khi bạn tiêu thụ đường với số lượng lớn, gan có thể bị tổn thương tương đương như khi bạn uống nhiều rượu vậy. Thói quen ăn quá nhiều đường sẽ gây nhiều áp lực cho gan, dẫn đến gan bị nhiễm mỡ, béo phì, tiểu đường.
Tuy nhiên chỉ kiêng đường là chưa đủ, vì trong nhà bếp có rất nhiều gia vị khác có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe người tiểu đường. Ngay cả người khỏe mạnh cũng nên hạn chế sử dụng.
4 loại gia vị quen thuộc khiến đường huyết tăng vọt
1. Sốt cà chua
Cà chua rất giàu lycopene và vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh về tuyến tiền liệt ở nam giới.
Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường không nên dùng sốt cà chua vì loại gia vị này có chứa đường để tạo vị, đồng thời chứa lượng muối không hề nhỏ.
Việc tiêu thụ nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp, dễ tăng cân, có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin. Chính điều này đồng nghĩa với việc khiến cho insulin hoạt động kém, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
2. Dầu mè
Giá trị dinh dưỡng của hạt mè rất cao, vị thơm bùi của dầu mè hay tương mè khiến cho món ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, hạt mè có hàm lượng chất béo rất cao, không phù hợp cho những người béo phì, gan nhiễm mỡ, đường huyết cao... vì sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên mất kiểm soát.
3. Xì dầu
Xì dầu có vị ngọt hơn nước mắm nhưng sự thật là lượng muối có trong xì dầu tương đối nhiều. Theo Sohu, tiêu thụ 6ml xì dầu tương đương 1g muối. Vì chứa lượng muối rất lớn nên xì dầu không phù hợp để sử dụng cho người tiểu đường, bệnh cao huyết áp, bệnh tim hay bệnh gan.
4. Sốt nướng BBQ
Sốt BBQ được biết đến với mùi vị thơm ngon, tuy nhiên loại sốt này chứa rất nhiều đường. Chỉ với 2 muỗng sốt BBQ đã cung cấp đến 14 gram đường. Thực tế, có tới 40% trọng lượng của sốt BBQ có thể là đường nguyên chất, có thể khiến đường huyết tăng vọt, khiến người tiểu đường đối diện với không ít biến chứng nguy hiểm.
Vậy nên, khi lựa chọn mua sốt BBQ, bạn cần kiểm tra kỹ bao bì, chỉ lựa chọn loại sốt ít đường để đảm bảo sức khỏe.
Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, bệnh nhân đái tháo đường cũng cần lưu ý một số điều về chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi
1. Tránh thức khuya thường xuyên: Một số bạn trẻ thường xuyên thức đêm để làm thêm, hay thư giãn nhưng thức đêm nhiều sẽ dễ dẫn đến rối loạn nội tiết, từ đó ảnh hưởng đến đường huyết, và cuối cùng dẫn đến bệnh tiểu đường.
2. Vận động thường xuyên: Nếu bạn không tập thể dục trong một thời gian dài, cân nặng hay lipid máu sẽ tăng lên, tốc độ trao đổi chất trong cơ thể cũng chậm lại, kéo theo đó là độ nhạy insulin cũng giảm, do đó khả năng mắc bệnh tiểu đường cũng tăng lên rất nhiều.
Bảo Nam